Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
For meg har det alltid vært noe mystisk over øya Sicilia. Alle de myteomspunne historiene om den mektige og farlige mafiaen, den litt gretne og grinete Etna som til tider skaper frykt blant både sicilianere og turister, og de gode vinene som jeg har blitt kjent med, har bidratt til at jeg alltid har hatt lyst til å besøke denne vakre øya. Og når sjansen …
Mange av dere har etterlyst oppskrifter på blåbær. Her er en oppskrift på en kompott med blåbær, aprikos og timian. Denne kompotten egner seg bare helt fantastisk til forskjellige oster og til spekepølser. Sett glasset på et fat og det er borte før du vet ordet av det. Lag gjerne litt ekstra og putt i fryseren, så har …
Det finnes fortsatt bringebær å få kjøpt i butikken. Så kjøp gjerne inn noen kasser og lag deilig syltetøy. Har du lyst til å prøve deg på et litt annerledes syltetøy, kan jeg virkelig anbefale deg dette. Å blande inn eple og ingefær er en ny oppdagelse for meg. Men det ble utrolig godt. Prøv …
Dette er en nydelig salat som passer perfekt enten til lunsj eller til middag når du har det litt travelt. Denne salaten er mettende og er utrolig frisk med den deilige dressingen med lime, koriander, chili og hvitløk. Smaker du den til med litt sukker avrundes smaken og den blir utrolig smakfull. (4 porsjoner) 300 …
Dette er bare en utrolig deilig og enkel middag. Hjemme hos meg er dette utrolig populært. For her plukker all det en liker aller best av grønnsaker, fisk og ikke minst mengden mat. Velg også en enkel saus, enten ferdig fra glass eller lag din egen saus å topp det hele med den. Det kan være en urterømme, tomatsaus, en karrisaus eller en hollandaise. …
Lakseburger er både enkelt og godt å lage til middag, og ikke minst er det veldig sunt for store og små. Så lag noen gode lakseburgere og server dem med grove hamburgerbrød til. Du må gjerne kjøpe dem ferdig, men det er veldig enkelt å bake hamburgerbrød om du ønsker det. Så lager du både lakseburger og hamburgerbrød fra bunnen av, …
Desserter har evnen til å pynte opp et middagsbord, og denne fromasjen er intet unntak. Syrlig og god og passer perfekt etter en deilig middag i helgen. Pynt med litt friske bringebær på toppen og nyt de deilige smakene. 4 porsjoner 4 pl. gelatin 200 g bringebær 2 egg 2 ss sukker litt sitronsaft ¼ …
Sommerkoteletter er en forholdsvis rimelig middag og som passer godt som hverdagsmiddag. Men du kan også bruke bayonneskinke eller røkt skinke å skjære i skiver. Sammen med hjemmelaget potetmos og en syrlig eplesaus, blir dette et nydelig måltid med mange gode smaker. Server gjerne kokte grønnsaker som gulrøtter og brokkoli til. I tidligere tider var det å røyke kjøttet en konserveringsmetode som …
Under andre verdenskrig var det vanlig å bruke byggryn i stedet for risengryn i desserter. Bruker du byggryn du må bløtlegge den et døgn før den brukes. Men du får også kjøpt ferdig oppbløtt byggryn og det gjør det litt enklere å bruke dem. I dag er byggrynskrem en nesten glemt dessert og det er utrolig synd. …
Grove nøtterundstykker smaker himmelsk til frokost eller lunsj. Bak den nå og overrask dine kjære med nydelige nøtterundtykker. Tåler du ikke nøtter kan du lage dem uten, de smaker godt da også, men da må du tilsette litt mer mel i deigen. 16 stk 5 dl Yoghurt naturell 1,7 dl vann 75 g gjær 200 …
