Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Små søte kringler dyppet i eggehvite og strødd med perlesukker. En kake som virkelig smelter på tungen! Flere av de typiske julekakene vi lager her til lands har sitt opphav i Tyskland, og ikke overraskende er berlinerkranser en av dem. Kaken sies å stamme fra en baker i Berlin. De ble vanlige å bake i …
Gulrotkake med myk ostekrem og luftig marengsglasur – en ekte høstfavoritt. Nyt den gjerne ute i høstsola sammen med en varm kopp kaffe, og la morsomme Cocopops-kongler gi kaken et morsomt og lekent preg. En enkel måte å gjøre høstdagen ekstra hyggelig på! 12 stk. 4 egg 3 dl sukker 3½ dl hvetemel 1 ts …
Eclairs, eller fylte vannbakkels, smaker utrolig godt og er en klassiker innen bakverk. Her er de fylt med en blåbærkrem som smelter på tungen. Ca. 10 stk. 2½ dl vann 125 g smør 125 g hvetemel 3–4 egg Fyll: 3 dl vaniljekrem 3 ss blåbærsyltetøy 2 gelatinplater ¼ dl kokende vann 3 dl kremfløte Deig: Kok …
Nydelig, sommerlig dessert som imponerer som samtidig inneholder litt færre kalorier om det er viktig! 6 porsjoner 125 g smør 100 g melis 250 g hvetemel 1 egg Til pensling: 2 ss smør 3 ss hvetemel/semulegryn Fyll: 5 dl vaniljekesam 150 g bringebær 150 g jordbær 150 g blåbær Tertebunner: Kjør smør, melis, hvetemel og …
En saftig sjokoladekake med en sjokoladekrem med eggeplommer. Eggeplommene gjør kremen myk og glatt, og den blir også mye luftigere enn den ellers ville ha vært. Virkelig verdt å teste ut! 12 stk. 100 g smør 1 dl sterk kaffe 150 g brunt sukker 400 g sukker 200 g mørk sjokolade 320 g hvetemel 1 …
En herlig og syrlig kake som passer like godt til dessert som på kakebordet. Bruk økologisk! Økologiske sitroner er usprøytet og derfor best når du skal bruke skallet. 15 stk. 300 g smør 275 g sukker 5 egg 300 g hvetemel 4 ts bakepulver 25 g maisenna 4 sitroner, skall Sitronkrem: 6 egg 500 g sukker 5 dl sitronsaft …
Den silkemyke vaniljekremen smaker nydelig mellom lag av knasende butterdeig toppet med en søt melisglasur. 6 stk. Topp og bunn: 4 pl. butterdeig Fyll: 5 pl. gelatin 6 dl melk 8 eggeplommer 1 dl sukker 2 ts vaniljesukker 2 ss maisenna 2 ts sukker 1 ts romessens, kan utelates 3 dl kremfløte Glasur: 3 dl …
Enkelte år ser det nesten ut som myra på fjellet står i brann med vakre gule og røde multer. Da er det bare å fylle opp bøttene og lage de beste multedessertene du kan tenke deg. 12 stk. 225 g søt havrekjeks 100 g smør Fyll: 400 g multer 200 g sukker 2 dl vann, …
Når du har knapt med tid til gjestene kommer eller bare har lyst til å gjøre det enkelt, da er det lurt å ha en rull med ferdig kransekakemasse liggende. Bunnen er glutenfri og passer også for dem med glutenintoleranse. 4 porsjoner 1 rull kransekakemasse 4 egg 1 ts bakepulver Fyll: 3 dl kremfløte 2 …
Julens høydepunkt! Kan du tenke deg noe bedre enn lukten, smaken og konsistensen av en nybakt, saftig julekake med rosiner? Gjerne med et par skiver brunost på, og et glass kald melk ved siden av. Enkelt og veldig godt! 2 stk. 125 g smør 5 dl helmelk 50 g gjær 125 g sukker 1 ts malt kardemomme …