Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
En utbredt rett i Frankrike. Potetene bakes i kyllingkraft i stedet for fløte, og det er ikke noe ost, men ellers er tilberedningen så godt som helt den samme som ved fløtegratinerte poteter. 4 porsjoner 4 kyllingfileter 1 ts salt ¼ ts pepper 1 neve timian 8 skiver bacon 1 ss smør Boulangère-poteter: 1 løk 3 …
Avokado, mozzarella, egg og rødløk gir friske og gode smaker. Varier med det du måtte ha, og bruk gjerne middagsrester av kylling. Vinaigretten kan oppbevares i kjøleskap i minst 3 uker. 4 porsjoner. 300 g kyllingfilet med skinn 2 ss olje 4 egg 1 paprika 10 småtomater 1 rødløk 2 avokado 1 ss sitronsaft 2 …
Grillet bbq-kylling på en seng av pasta og fruktsalat, smaker bare utrolig friskt og deilig. Den røkte smaken på sausen gir kyllingen en nydelig smak. Pass på at du ikke griller kyllingen med denne sausen, da har den lett for å brenne seg. Best når den smøres på helt tilslutt. 4 porsjoner 4-6 kyllingfileter 1 ss …
Marinerte kyllingklubber med koreanske smaker. Grill dem på grillen til de er saftige og møre og legg dem på en seng av deilige grønnsaker. Topp dem med sprøstekte kikerter og deilig, kremete avokadodressing. 4 porsjoner 8 kyllingklubber 3 ss soyasaus 2 ss sesamolje 1 ss flytende honning 1 ss brunt sukker 2 ts risvineddik, evt. …
Dette er en superrask og enkel kyllingsalat med syltet rødløk og syltet ingefær. Ved siden av serveres en smakfull og litt hot dressing med masse deilig smak! 4 porsjoner 4 kyllingfileter 1 ts salt ½ ts pepper 1 ss smør 1 båt hvitløk 1 pk. risnudler 1 pk. brekkbønner 1 mango 10 små tomater 3 …
Granola er ikke bare godt på yoghurten. For når en gjør den litt mindre søt og tilfører litt salt og krydder, blir det en helt fantastisk sprø topping som passer perfekt på salater og supper. 4 porsjoner 4 kyllingfileter med skinn 1 ss paprikapulver 1 ss oregano, tørket 1 ts salt ½ ts pepper 2 …
Tom Kha Gai er en meget god og smakfull kyllingsuppe fra Thailand. Originalt lages den av en hel kylling og galangarot. Denne suppen er litt enklere med fersk ingefær, grønn curry paste og kyllingfilet. Du kan bytte ut grønn currypaste med rød om du ønsker det. Vær litt forsiktig med mengden paste, det er bedre …
Asiatiske dumplings er fylte hvetedeigsputer, og er så vel restaurantmat som typisk gatemat i store deler av Asia. Variasjonene er nærmest uendelige både på smak og utseende. Her har jeg valgt å fylle dem med kyllingkjøttdeig smaksatt med chili, hvitløk, soya og sesam. 4 porsjoner 400 g kyllingkjøttdeig 2 vårløk 1 rød chili 2 båter …
Opprinnelig skulle goroene kjevles fint ut og stekes i varme og vakre gorojern. Med denne oppskriften som er basert på en røre, kan du legge en god spiseskje i jernet og steke fine kaker. Dette er i hvert fall litt enklere enn de som baserer seg på kjevling. Jeg har tilsatt litt sitronskall og cognac, …
Kalkunbryst er enklere å lage enn en stor hel kalkun og i tillegg en del rimeligere i innkjøp. Følger du rådene mine vil du få et festmåltid du sent vil glemme. 4 porsjoner 800 g kalkunbryst 1 ts salt ½ ts pepper 2 ss smør Hasselbackpoteter: 10 poteter 50 g smør 1 ts salt ½ …