Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Saftig kakebunn, silkemyk kremglasur og en frisk bringebærsaus som renner lekent nedover sidene – dette er kaken som får gjestene til å smile ved første bit. 10 stk. 300 g smør 250 g sukker 400 g hvetemel 2 ts bakepulver 6 egg 400 g frosne bringebær Glasur: 250 g smør 500 g melis 400 g …
En vri av en internasjonal klassiker, caipirinha, som passer i alle sammenhenger. 1 glass 4 cl Komiteens gla` sommer akevitt, eller annen blank akevitt 1/2 lime 2 ts sukker 1 neve solbær knust is Skjær lime i biter og ha dem sammen med sukker og solbærene i et stødig rocksglass. Knus alt sammen med en …
Store fat med smakfulle sjømatretter passer perfekt på varme sommerdager! Tips! Sultne gjester. Beregn 500 g sjømat per person, da har du godt med mat til sultne gjester. 4 -6 porsjoner 1½ kg ferske reker 4–6 hele krabber 1 kg krabbeklør 4–6 sjøkreps Grønn saus: 1 bunt bladpersille 1 gul løk 2 hvitløkfedd 3 ss …
Sommeren er definitiv ikke over og nå begynner både krabber og blåskjell å bli, fulle, store og saftige. Så er du glad i blåskjell og ikke minst asiatisk mat? Da kan jeg anbefale disse herlige blåskjellene, for de vekker helt klart smaksløkene dine. Om du ønsker noe godt i glasset kan jeg anbefale disse to …
Sommeren er definitiv ikke over. Så er du glad i blåskjell og ikke minst asiatisk mat? Da kan jeg anbefale disse herlige blåskjellene, for de vekker helt klart smaksløkene dine. 4 porsjoner 2 kg blåskjell 2 båter hvitløk ½ rød chili, rød 50 g ingefær, frisk 3 cm sitrongress 2 sjalottløk 1 ss smør 2 …
Disse er ideelle når du har det travelt, men ønsker servere noe godt og lekkert. 6 stk. Kjeks: 250 g smør 250 g havregryn 250 g hvetemel 150 g sukker 1½ dl melk 2 ts hornsalt Ostekrem: 200 g kremost naturell ½ dl limesaft 1 ts vaniljesukker 50 g smør 6 dl melis Pynt: 125 g …
Chutney er en type syltetøy med både chili og ingefær. Disse vil gi syltetøyet en god og litt kraftig touch. Denne chutneyen passer perfekt til gode oster, men den kan også serveres som tilbehør til kjøtt og fisk. 4 porsjoner 6 dl solbær 4 røde plommer 1 rødløk 1 grønt eple ¼ rød chili ½ cm …
Kaken passer like godt til kaffen som til dessert. Server gjerne iskrem, kesam eller pisket crème fraîche ved siden av. Eller bare spis som den er. 12 stk. 200 g smør 300 g hvetemel 100 g melis 1 lite egg Vaniljekrem: 4 dl melk 6 eggeplommer ½ dl sukker 1½ ts vaniljesukker 1 ss maisenna Pynt: …
Noe av det fine med iskaker, er at de kan lages mange dager i forveien. Da har du alltid noe å servere. I tillegg er denne kaken for deg med glutenintoleranse! 10 stk. 500 g ferdig kransekakemasse 4 egg 1 ts bakepulver Iskrem: 4 dl kremfløte 4 eggeplommer 2 ss sukker 300 g frosne jordbær …
Alex Rosen er mer enn en tøysete komiker. Har er også en ihuga sildeelsker. Med sitt brennende engasjement ønsker han å vise verden at sild gjør deg snart, sunn og ikke minst gir den deg god samvittighet for et bedre klima. Tekst Kristin Jøtun Foto: Kristin Jøtun og Per Bjørkum. I samarbeid med Norges Sjømatråd …