Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Disse små, luftige vannbakkelsene fylles med en kremet røkelaksrøre og blir til delikate munnfuller fulle av smak. Perfekte som en liten forrett, til lunsjbordet eller når du vil servere noe som både ser lekkert ut og smaker fantastisk. Små, elegante og nesten umulige å stoppe å spise 4–6 porsjoner Vannbakkels: 2½ dl vann 125 g …
Denne paien er både saftig, mettende og full av gode smaker. Cottage cheese gjør fyllet ekstra kremet, mens skinke gir en god og salt smak som passer perfekt sammen. En enkel og smakfull pai som passer like godt til lunsj som til et lite måltid senere på dagen. 4–6 porsjoner 375 g hvetemel ½ ts salt …
Er du litt skeptisk til sild? Da bør du teste ut denne klassiske sildesalaten med søte og friske innslag av syltet rødbete og eple. Rett og slett bare nydelig. 6–8 porsjoner 4 kryddersildfileter 2 mellomstore poteter 1 egg 3 dl syltede rødbeter 1 dl sylteagurk 1 rødt eple 1 rødløk Dressing: 2 dl kremfløte 1 …
Chutney er en type syltetøy med både chili og ingefær. Disse vil gi syltetøyet en god og litt kraftig touch. Denne chutneyen passer perfekt til gode oster, men den kan også serveres som tilbehør til kjøtt og fisk. 4 porsjoner 6 dl solbær 4 røde plommer 1 rødløk 1 grønt eple ¼ rød chili ½ cm …
Det mest vanlige er å servere eggerøre til røkt laks eller ørret, men her har jeg laget en nydelig eggesalat som er verdt å teste ut. 6 porsjoner Ca. 500 g røkt ørret eller laks 1 lime Eggesalat: 4 1/2 egg 6 ss majones 6 ss rømme 1/2 rødløk 1 båt hvitløk 1 ts rød …
Dette er en smakfull pai hvor en har kombinert spekeskinke og asparges. Paien kan både serveres lun eller kald og passer perfekt til 17. mai-bordet. 4 – 6 porsjoner 250 g filodeig, ev. 1 pk. paideig 150 g bacon 1 ss smør 1 rødløk 5 sjampinjong 1 paprika 2 stilker vårløk 4 asparges 2 båter …
Smakfulle og lette vannbakkels fylt med både røkelaks og reker. 6 porsjoner 2½ dl vann 125 g smør 2½ dl hvetemel 3 små egg Røkelaks og rekesalat: 150 g røkelaks 150 g reker, uten skall 2 ss purre eller vårløk ½ rødløk 1 neve dill 1 dl majones 1 dl crème fraiche 1 ts salt ½ …
Bakt brie med en flytende kjerne av smeltet ost og en syrlig og søt salsa til, får tennene til å løpe vann! En hel ost er best. Ønskes mer smak på osten kan den deles i to og fylles med finhakkede urter, litt honning eller chili før osten settes sammen igjen og stekes som nevnt …
Gjør det enkelt når du skal lage en fjøl med små og smakfulle tapasretter. Du kan selvfølgelig lage alt fra bunnen av, men det finnes også mye godt som er enkelt å kjøpe ferdig. (6–8 porsjoner) 1 pk. feltsalat 1 pk. spekeskinke 1 pk. små spekepølser 1 liten chorizo 1 gl. oliven 1 gl. fetaost …
Kokte egg som fylles med spennende smaker, er lekker fingermat. Gjør seg godt på tapas- eller koldtbordet. 12 stk. 6 egg ½ rødløk 100 g skinke 2 ss majones 2 ss rømme ½ ss Sriracha chilisaus ½ ts salt Kok opp vann, legg i egg og småkok i ca. 9 minutter. Hell av vannet og avkjøl i …