Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Små søte kringler dyppet i eggehvite og strødd med perlesukker. En kake som virkelig smelter på tungen! Flere av de typiske julekakene vi lager her til lands har sitt opphav i Tyskland, og ikke overraskende er berlinerkranser en av dem. Kaken sies å stamme fra en baker i Berlin. De ble vanlige å bake i …
Marengs med nøtter og sjokolade er fantastisk alene, men med et lag fromasj over blir kaken ren dessertmagi 15 stk. Marengsbunn: 8 eggehviter 1 ts sitronsaft 400 g sukker 2½ ts maisenna ½ ss eddik 150 g hasselnøtter 150 g mørk sjokolade Jordbærfromasj: 500 g frosne jordbær 5 egg 2 dl sukker 7 pl. gelatin 5 …
En galette er franskmennenes hyllest til enkel eleganse – en rustikk terte som formes rett på bakeplaten uten behov for form. Her får sprø, smørduftende deig møte saftige norske epler, bakt til de er myke og lett karamelliserte. Med et slør av varm karamellsaus på toppen blir resultatet en dessert som smaker av gyllen høstsol, …
Suksessterte er en klassisk festkake som lyser opp kakebordet og sper glede. Lag den da vel. 12–14 stk. 200 g hasselnøtter 200 g melis 5 eggehviter Smørkrem: 5 eggeplommer 1 dl kremfløte 1 dl sukker ½ ts vaniljesukker 200 g smør Pynt: 50 g blåbær 50 g physalis 6 kiwibær 5 blader sitronmelisse Bunn: Grovhakk …
Gulrotkake med myk ostekrem og luftig marengsglasur – en ekte høstfavoritt. Nyt den gjerne ute i høstsola sammen med en varm kopp kaffe, og la morsomme Cocopops-kongler gi kaken et morsomt og lekent preg. En enkel måte å gjøre høstdagen ekstra hyggelig på! 12 stk. 4 egg 3 dl sukker 3½ dl hvetemel 1 ts …
Myke, nystekte sveler er høstens favoritt på kaffebordet. Server dem varme med blåbærsyltetøy, enten du har plukket bærene selv i skog og fjell eller kjøpt dem i butikken – resultatet er alltid saftig, søtt og uimotståelig. Perfekt å nyte på en kjølig ettermiddag, alene eller med gode venner, og gir en enkel, men herlig høstfølelse. …
Saftig kakebunn, silkemyk kremglasur og en frisk bringebærsaus som renner lekent nedover sidene – dette er kaken som får gjestene til å smile ved første bit. 10 stk. 300 g smør 250 g sukker 400 g hvetemel 2 ts bakepulver 6 egg 400 g frosne bringebær Glasur: 250 g smør 500 g melis 400 g …
Glad i kokosboller? Da vil du elske disse med jordbær inni og rosa sjokoladetrekk over. 16 stk. Skum: 4 eggehviter 1 klype salt 1 ts sitronsaft 3½ dl melis 6 gelatinplater ¼ dl vann 16 Marie-kjeks Fyll: 16 jordbær Glasur: 200 g hvit sjokolade 50 g delfiafett 10 dråper rød konditorfarge Skum: Pisk eggehviter med salt …
Disse er ideelle når du har det travelt, men ønsker servere noe godt og lekkert. 6 stk. Kjeks: 250 g smør 250 g havregryn 250 g hvetemel 150 g sukker 1½ dl melk 2 ts hornsalt Ostekrem: 200 g kremost naturell ½ dl limesaft 1 ts vaniljesukker 50 g smør 6 dl melis Pynt: 125 g …
Chutney er en type syltetøy med både chili og ingefær. Disse vil gi syltetøyet en god og litt kraftig touch. Denne chutneyen passer perfekt til gode oster, men den kan også serveres som tilbehør til kjøtt og fisk. 4 porsjoner 6 dl solbær 4 røde plommer 1 rødløk 1 grønt eple ¼ rød chili ½ cm …