Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Å tilsette eplemos i fyllet gjør denne ostekaken spesiell god. Og lager du karamell og karamelliserte epler til ha på toppen, blir dette en kake gjestene dine sent vil glemme. Tips! Ønsker du salt karamell på toppen, kan du tilsette 1 ts salt i karamellsausen. 12 stk. 100 g smør 300 g søt havrekjeks Fyll: …
Vakre boller formet som en krans med deilig fyll, kan det bli bedre! Ca. 12 stk. 200 g smør 3 dl fløte 3 dl skummet surmelk 50 g gjær 2 egg 2 dl sukker 1 kg hvetemel Fyll: 1 porsjon vaniljekrem 1 pk. sjokoladeknapper Pensling: 1 egg Smelt smør i en kjele og tilsett fløte …
Denne kaketypen ble opprinnelig laget av wienerbrøddeig, men det enkleste er å bruke en vanlig gjærdeig. Denne er fylt med vanilje og bringebær. (1 stor kake) Grunnoppskrift: 150 g smør 4 dl melk 3 dl surmelk 1 pk. gjær for søt deig 1 egg 2¼ dl sukker ½ ts salt 2 ts kardemomme 1,2 kg hvetemel Fyll: …
Prinsessekake ble opprinnelig laget av wienerbrøddeig, men det enkleste er å bruke en vanlig gjærdeig. Denne er fylt med både vanilje og bringebær. Tips! Ta «Glutentesten» mot slutten av eltingen. Strekk en liten deigklump mellom fingrene og forsøk å få en tynn, gjennomsiktig hinne. Er deigen elastisk og smidig er den klar for heving, er …
Lakseburger er supert å grille og i tillegg er det både smakfullt og sunt. Her får du en tropisk utgave med en grillet skive ananas og en deilig bringebærsalsa til. 4 porsjoner Lakseburger: 4 lakseburgere 1 ss nøytral olje 4 skiver fersk ananas 4 burgerbrød eller pitabrød 1 crispisalat Bringebærsalsa: 5 dl bringebær 1 rødløk …
En kan fint servere grønnsakspyd til alle typer kjøtt og eller fisk, eller bare spise de alene som en egen rett. Det er ikke anbefalt å træ både grønnsaker og kjøtt eller fisk på samme spyd, da alt trenger forskjellige steketid. Tips! Bytt ut og bruk de grønnsakene du liker best, men bruk grønnsaker som …
Hjemmelagde kebabspyd er supre på grillen og med hjemmelagde pitabrød blir de enda bedre. Lag dem og pitabrødene og server en god tzatziki til. ca.10 stk 1 løk 2 ss frisk koriander 2 båter hvitløk 2 cm frisk ingefær 1 rød chili 1 ss garam masala 1 ts salt 400 g kyllingkjøttdeig 1 ss olje …
Å bake pitabrødene sine selv er både best og sunnest. ca. 10 stk 1 pk. tørrgjær 4½ dl lunkent vann 1 ss olje 1 ss sukker 700 g hvetemel, ev. 50/50 hvetemel og fin sammalt hvete 1 ts salt Pitabrød: Ha gjær, lunkent vann, olje, sukker, hvetemel og salt i en bakebolle, og elt i …
Kylling på grillspyd er skikkelig digg mat. Her er de marinert og servert med smakfull peanøttsaus. Du kan bytte ut kylling med svinefilet om du heller ønsker. Tips! Skal du lage kyllingspyd i en fei! Tre spydene gjennom alle kyllingfiletene, og skjær imellom spydene og vips har du mange spyd ferdige på kort tid. Og …
Paella er en av Spanias nasjonalretter, opprinnelig fra Valencia-distriktet. Det er en svært populær rett, og tilberedes på utallige måter og passer perfekt å servere når det er mange rundt bordet! Tips! I en paella kan du tilsette kylling, sjøkreps og blekksprut om du ønsker det. Det meste er lov. Har du ikke hvitvin i …