Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Påsken nærmer seg med stormskritt og påsken i Norge er noe helt eget. Det er tiden for å trekke til fjells, kjenne den skarpe, klare lufta i ansiktet og la blikket hvile over endeløse, snødekte vidder. Skiene glir lett over skaren, solen varmer overraskende godt, og et sted mellom lange turer og late pauser i …
Poke bowl med sursild er perfekt mat for familien eller vennegjengen. Smakfull og kanskje litt annerledes, men godt smaker det! 4 porsjoner 250 g sursild 250 g fullkorns nudler 1 agurk 2 avokado 2 ts sitronsaft 8 gule cherrytomater 12 røde cherrytomater 200 g sukkererter 200 g syltet rødløk 200 g bringebær 1 lime 4 …
Sommeren er definitiv ikke over og nå begynner både krabber og blåskjell å bli, fulle, store og saftige. Så er du glad i blåskjell og ikke minst asiatisk mat? Da kan jeg anbefale disse herlige blåskjellene, for de vekker helt klart smaksløkene dine. Om du ønsker noe godt i glasset kan jeg anbefale disse to …
Lyse viner av hvitt og eller rosévin er klart en favoritt i den årstiden vi nå er i. Og når en plutselig oppdager en vin som viser seg å ha en fantastisk aroma, en tyngde og en smak som for meg, mener å passe til det aller meste av fisk og sjømat, men også kylling, …
Boksvin eller pappviner er enkelt å ha tilgjengelig, men er BIB en like god vin som vin på flaske? Og hva er i så fall fordelene med å velge en boksvin? Boksvin har kanskje fått et litt ufortjent dårlig rykte for å være kjedelig, dårlig og mindre spennende enn vin på flaske. Men vin på …
Rødvin, sitron og lime er de klassiske ingrediensene i spanjolenes sangria. Men den kan også lages uten alkohol, av saft, limonade. Den kan varieres på mange måter, for eksempel med andre typer frukt, eller hvitvin. Men det viktige er at den alltid skal serveres iskald – aller helst i store mugger. 4–6 glass 1 lime …
Påsken er rett rundt hjørnet, og for mange av oss blir den tilbrakt på fjellet eller ved sjøen eller bare rett og slett hjemme. Påske er forbundet med gode middager med lam på tallerkenen. Men å spise lam til påske er en ganske ny tradisjon for oss nordmenn. Påskelam er en gammel jødisk religiøs skikk, …
Valentine også kalt alle hjerters dag eller kjærlighetsdagen, feires 14. februar, og er en feiring av kjærligheten. Skikken oppstod på slutten av 1500-tallet. Valentinsdagen er mest utbredt i engelsktalende kulturer og i Frankrike, men har de senere år har spredt seg til Skandinavia. I Norge retter den seg nok mest mot de unge voksne, men …
Her er noen av de beste forrettene med sjømat som du kan servere i julen, i tillegg gir jeg deg noen gode vintips som passer godt.Trykk på navnet på vinen og kom direkte til vinmonopolet. Alle viner kan bestilles om de ikke finnes i basis. Kamskjell med smørsaus: 4 porsjoner 8 kamskjell 1 båt hvitløk ¼ …
Vi nyter endelig litt sensommer, selv om vi i dag har gått inn i den første høstmåneden er det tid for å nyte terrassen og den litt kjølige kvelden. Vi nordmenn er glad i skalldyr på sommeren, med gode viner i glasset. I august var vi en gjeng med vinglade damer på hytta i Arendal. …