Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Myke, nystekte sveler er høstens favoritt på kaffebordet. Server dem varme med blåbærsyltetøy, enten du har plukket bærene selv i skog og fjell eller kjøpt dem i butikken – resultatet er alltid saftig, søtt og uimotståelig. Perfekt å nyte på en kjølig ettermiddag, alene eller med gode venner, og gir en enkel, men herlig høstfølelse. …
Sveler gir gode sommerminner. Lag dem litt større enn vanlig, så rommer de en god porsjon deilig fyll. 15 stk. 4 egg 250 g sukker 125 g smør 1 l kulturmelk 750 g hvetemel 1 ss natron Fyll: 3 dl kremfløte 2 ts melis 200 g jordbær 150 g blåbær 100 g bringebær Pynt: 15 …
Potetmel i røren gir flotte, sprø vafler. La dem tørke i en skål og fyll dem med bær og krem. 6 porsjoner 3 egg 180 g sukker 180 g smør 270 g potetmel 150 g hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 3 ss smør til steking Multeostekrem: 250 g multer 50 g melis 100 …
Belgiske vafler er en avart at de amerikanske pannekakene. I tillegg til de vanlige ingrediensene i vafler, inneholder disse litt gjær. Røren skal faktisk stå og heve som en vanlig brøddeig – omtrent i en halvtime. I tillegg stivpiskes eggehvitene og løftes forsiktig inn i røren. Dette betyr at røren blir luftig og vaflene sprøere. …
Denne oppskriften har blitt kåret til verdens beste vaffeloppskrift. Er du i København kan du stikke innom Sjømannskirken og få en smakebit. Oppskriften er ikke hemmelig, så du kan overraske dine venner med å lage disse vaflene på ditt eget kjøkken. Har du rester av vaffelrøre eller ønsker å lage den i god tid i …
Vafler med revet epler kan også serveres som en kake. Fyll den med krem blandet med vaniljekrem, eplebåter og syltetøy mellom lagene. Topp gjerne med litt revet sjokolade eller kanel, dersom du ønsker det lille ekstra. Vaffelrøre holder seg godt i kjøleskapet i ca. tre dager. Husk å røre eller rister røren godt, for ingrediensene …
Vafler blir aldri feil, og med sjokolade blir alt kanskje enda bedre. Rasp litt god mørk sjokolade i røren og stek dem gylne. Dypp gjerne deler av hjertet i flytende sjokolade og pynt med litt kakestrøssel. Server gjerne sjokoladestjerner på toppen. ca. 14 stk. 5 egg 5 ss sukker 100 g smør 4 dl hvetemel …
Kvikau har sterke tradisjoner i både Hallingdal og Valdres, men de finnes over hele landet. Kvikaku blir stekt på takke og tradisjonen var å steke dette på stølen om sommeren. Røren er enkel, uten dyre ingredienser. Som barn var vi gjerne innom en tante som var på stølen, og disse sammen med vafler var å …
De første oppskriftene på munker ble allerede omtalt i en kokebok fra Arendal på tidlig 1900-tallet. De fylles med syltetøy og rulles i sukker! Et munkejern er laget av smijern for å tåle varmen. Den har syv hull, slik at du kan steke syv munker av gangen. Ca. 25 stk. 250 g hvetemel 1 ts natron 1 …
Lapper eller sveler har sterke tradisjoner langt tilbake i tid i Norge. Sveler er den norske ur-kaken fremfor noen. I gamle dager drakk vi lite vann, men hadde kyr og fikk i oss mye surmelk. Restene ble rørt ut med det som fantes av egg, sukker, smør og hvetemel og stekt på steinplate. Svelene eller …