Dette er en nydelig sjokoladekake som er enkel å lage og som smelter i munnen. Skjærer du litt tynne skiver, vil den holde til mange. Server gjerne friske bringebær ved siden av, det gjør seg alltid.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!10 stk
200 g smør
100 g mørk sjokolade
2 egg
1 1/2 dl sukker
2 dl hvetemel
2 ts bakepulver
100 g mandler, kan utelates
2 ts vaniljesukker
1 ss smør
Glasur:
100 g lys kokesjokolade
2 ts delifafett
Pynt:
sjokoladepynt
La smør og sjokolade smelte over vannbad, eller i en kjele ved lav temperatur. Rør forsiktig.
Pisk egg og sukker til en lett og luftig eggedosis. Bland i den smeltede sjokoladeblandingen. Bland mel, bakepulver, finmalte mandler og vaniljesukker og rør i blandingen, litt om gangen.
Smelt smøret. Pensle randformen med smør. Fordel røren i formen.
Stekes i ovnen på nederste rille ved 180 grader i ca. 40 minutter. Avkjøl kaken i 20 minutter.
Smelt sjokolade i en liten kjele med litt delfiafett.
Avkjøl litt før sjokoladen helles over kaken. Pynt med sjokoadepynt på toppen før den stivner helt. Settes i kjølig slik at sjokoladen stivner.
Tips!
Til denne sjokoladekaken trenger du en randform som rommer 1 1/2 liter, men den kan også stekes i vanlig springform, ca.24 cm.
