Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Hardkokte egg, kryddersild og ferske poteter – mer skal ikke til for en nydelig middag. Enkelt, sunt, delikat og godt! 4 porsjoner 8 kryddersildfileter 100 g bringebær 1 bunt dill 1 lime 8 cocktailpinner Tilbehør: 8 nypoteter 8 egg 1 rødløk 200 g syltede rødbeter 3 dl lettrømme 8 flatbrød Tørk av sildefiletene, rull dem …
En vri av en internasjonal klassiker, caipirinha, som passer i alle sammenhenger. 1 glass 4 cl Komiteens gla` sommer akevitt, eller annen blank akevitt 1/2 lime 2 ts sukker 1 neve solbær knust is Skjær lime i biter og ha dem sammen med sukker og solbærene i et stødig rocksglass. Knus alt sammen med en …
Sommeren er definitiv ikke over og nå begynner både krabber og blåskjell å bli, fulle, store og saftige. Så er du glad i blåskjell og ikke minst asiatisk mat? Da kan jeg anbefale disse herlige blåskjellene, for de vekker helt klart smaksløkene dine. Om du ønsker noe godt i glasset kan jeg anbefale disse to …
Alex Rosen er mer enn en tøysete komiker. Har er også en ihuga sildeelsker. Med sitt brennende engasjement ønsker han å vise verden at sild gjør deg snart, sunn og ikke minst gir den deg god samvittighet for et bedre klima. Tekst Kristin Jøtun Foto: Kristin Jøtun og Per Bjørkum. I samarbeid med Norges Sjømatråd …
I dag og i morgen er Sveriges svar på vår 17.maifeiring og de aller fleste svensker har fri denne helgen. Jeg kjenner jeg har et lite stikk av misunnelse på mine svenske venner som har som tradisjon med å feire denne lyse og vakre kveldene. Vi har jo 17.mai, som jeg er umåtelig stolt over, …
Lyse viner av hvitt og eller rosévin er klart en favoritt i den årstiden vi nå er i. Og når en plutselig oppdager en vin som viser seg å ha en fantastisk aroma, en tyngde og en smak som for meg, mener å passe til det aller meste av fisk og sjømat, men også kylling, …
Rabarbrasirup er anvendelig til det meste av kaker og desserter – med andre ord, smart å ha på lur. 1 flaske 2 kg rabarbra 1½ dl vann 600 g sukker ½ lime Skyll rabarbra og skjær i biter. Ha rabarbra og vann i en kjele, kok opp og la det småkoke i ca. 30 minutter. …
Si hei til sommerens rabarbradrink! Enkel å lage og supergod på smak. 1 glass 4 cl gin 6 cl rabarbrasirup 1 cl sitronsaft 1 dl soda/kullsyrevann 1 neve isbiter Ha isbiter i et glass med lokk, fyll på gin, rabarbrasirup og sitronsaft. Rist alt sammen og hell det over i et champagneglass eller et annet …
Sola skinner, det er vår og det er helg! Unn deg en deilig Aperol Spritz i solveggen og nyt våren! 1 porsjon 4 isbiter 4 cl Aperol 6 cl prosecco eller annen musserende vin 2 cl soda en dæsj med Sprit, Solo eller appelsinjuice, hvis du ønsker en mindre bitter drink Topping: 1 skive appelsin …
En frisk og smakfull drink som passer perfekt på varme dager. 1 glass 2 dl mineralvann med sitronsmak 2–4 cl vodka, (for eks. Absolut Vodka) ½ lime, saften 2 dl prosecco isbiter ¼ honningmelon ¼ vannmelon ¼ cantaloupe melon 1 blad mynte Ha mineralvann, vodka, limesaft, prosecco og isbiter i et stort glass. Lag kuler av melonene og ha …