Showing 22 Result(s)
Alkoholfrie drikker Alle innlegg Fisk og skalldyr Forretter Hvite viner Kjøtt Kylling og fjørfe Menyer Oppskrifter Pasta og ris Røde viner

Smakfull og rimelig helgemeny med drikkeanbefaling

Januar – kanskje en litt kjedelig måned hvor det ikke skjer så mye? Snart er det helg og mange av oss er glad i både god mat og godt drikke. Og når det nå er både kaldt og mørkt ute må det være lov å kose seg litt hjemme på sitt eget kjøkken og lage …

Portvinssirup
Alle innlegg Desserter Frukt og bærkaker Julekaker Kjeks og muffins Oppskrifter Pålegg Røde viner

Nøtte og tørket frukt i portvinsirup

  Som tilbehør er det også mulig å lage en sirup bestående av portvin og muscovadosukker. Det er brunt, uraffinert sukker fra sukkerrør. Dette gir en spennende smak til mange typer oster, og kanskje spesielt til faste og modne ostetyper.Men du kan bruke vanlig hvitt sukker om du ikke har muscovadosukker tilgjengelig. 1 porsjon 2 …

Alle innlegg Kjøtt Oppskrifter Røde viner

Lammestek fylt med myntepesto, blåmuggsaus og brokkolisalat

Ben ut et lammelår og fyll det med gode smaker. Her er steken smaksatt med myntepesto, i tillegg stekes steken med spennende krydderier. Kremet brokkolisalat med solsikkekjerner, rosiner og granateplekjerner smaker nydelig til. Vinene som er anbefalt er fra Bekaadalen i Libanon. Dette er spennende viner med god lenge og mye smak. Alle disse passer …

pepperkaker med blåmugg og amarone eller portvin
Alle innlegg Ett glass Julekaker Kjeks og muffins Oppskrifter Røde viner

Pepperkaker, blåskimmelost med amarone og portvin som følge!

Blåskimmelost på en pepperkake er kanskje det enkleste du kan lage når du plutselig får lyst på noe godt. Og ekstra godt blir det om du topper blåskimmelosten med aprikosmarmelade og serverer noe godt i glasset. Portvin forbindes ofte med denne fristelsen. Men jeg holder en liten knapp på en god Amarone, den blir litt …