Havrekjeksknapper
Havrekjeks er nydelig, og når man først har fått smaken, lages de om og om igjen! La deigen stå kaldt en stund, gjerne natten over, da blir den enklere å kjevle ut og den holder også bedre fasongen gjennom stekeprosessen.
Mat på fjøl – fint å ta med ut på høsttur!
Pakk med deg deilige oster, saftige pizzasnurrer og sprø kjeks på en fjøl, og la høstsola og den friske luften gjøre lunsjen til en liten fest ute i naturen. 6 porsjoner 1 Jarlsberg ost 1 ekte geitost 3 ss ripsgelé 1 eple 1 ts sitronsaft 50 g rips 100 g bringebær ¼ neve urter Pizzasnurrer: 25 …
Ostekake med bringebærlokk
Hvem kan motstå en kremete ostekake med friske bringebær? 15 stk. Bunn: 2 pk. Marie-kjeks 200 g smør Ostekakefyll: 2 pk. sitrongelé 5 dl vann 3 dl lettrømme 3 dl kesam 400 g kremost naturell 150 g melis 3 ts vaniljesukker 7 dl kremfløte Gelélokk: 2 pk. bringebærgelé 5 dl vann 300 g friske bringebær …
Lun brie med cherrytomater og toast
Bakt brie med en flytende kjerne og herlige småtomater, smaker nydelig som en enkel sommerrett. Lag dette gjerne som en lunsjrett. 4 porsjoner 500 g brie 2 hvitløkfedd 400 g røde cherrytomater 3 hvitløkfedd ½ dl olivenolje 2 ss flytende honning 1 ts flaksalt ¼ ts pepper 6–8 blader basilikum 4–8 skiver landbrød Pynt: 3 …
Norsk spekemat- og ostefjøl med potetsalat
Norsk spekemat og norske oster på en fjøl er sosial mat. En deilig og kremete potetsalat passer perfekt som tilbehør. 6 porsjoner 240 g spekeskinke i skiver 240 g fenalår i skiver 500 g spekepølser 1 brie 1 nøkkelost 1 brunost, heidal 1 hvit muggost 1 blåmuggost 1 pk. blå druer 1 mango 1 pk. …
Jordbærostekake
Lag en deilig ostekake til festdagen og topp med deilige jordbær. Ekstra godt blir det med en jordbærsaus til. 12 stk. 200 g havrekjeks 1 dl valnøtter 100 g smør Fyll: 3 dl kremfløte 250 g kremost naturell 3 dl kesam, original 1 pk. sitrongelé Jordbærsaus: 400 g frosne jordbær 1 dl vann ¼ dl …
Fylte «gulrøtter» av butterdeig
Dekorative, knasende sprø og smakfulle croissanter som smelter på tungen! Ostefyllet gjør croissantene mektige, så lag dem så tynne du klarer. I stedet for rosmarin kan du pynte med persille eller dill. Tomme butterdeigskjegler kan fryses. 8–10 stk. ca. 400 g frossen butterdeig/smørdeig 2 ss hvetemel 1 egg Fyll: 3 dl crème fraîche 125 g …
Lun brie med honning, pekannøtter og bjørnebær
Elsker du smeltet ost, er dette en rett for deg. Server den lun og bruk kjeks som skje. Til variasjon, topp gjerne osten med rørte bær som bringebær eller multe. Eller bruk mandler, valnøtter og tørket frukt sammen med honning. Det smaker godt uansett! 4 porsjoner 1 hel brie, 500 g 1 dl flytende honning …
Multeostekake
Enkelte år ser det nesten ut som myra på fjellet står i brann med vakre gule og røde multer. Da er det bare å fylle opp bøttene og lage de beste multedessertene du kan tenke deg. 12 stk. 225 g søt havrekjeks 100 g smør Fyll: 400 g multer 200 g sukker 2 dl vann, …
Spekefat med avokadokrem og focaccia
En middelhavsinspirert julerett som er lett å like. Hele stykker med spekemat oppbevares best i lerretspose, hengende fritt på et mørkt, kjølig og luftig sted. I kjøleskap mugner den lett hvis du pakker den tett i plast. Bruk heller matpapir eller aluminiumsfolie. 6 porsjoner Avokadokrem: 2 myke avokado ¼ rødløk 1 ss sitronsaft 2 ss …