Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Dette er en lett og garantert vellykket måte å bake gode brød på. Deigen røres sammen på 5 minutter med minimalt med gjær, og uten å eltes. Det eneste du må huske, er å sette deigen dagen før den skal stekes. 1 brød 150 g hvetemel 250 g sammalt hvete, grov 100 g sammalt hvete, …
Sydlige frukter som ananas, mango, fersken eller appelsin “kler” koteletter godt. Men her er kotelettene skåret i store terninger og marinert noen timer. Rett og slett en nydelig kombinasjon. 4 porsjoner 600 g koteletter ½ ts salt ¼ ts pepper Marinade: 2 ss rapsolje 1 ts sriracha, asiatisk chilisaus 2 ts revet frisk ingefær 1 lime, skall og …
En salat med frisk mango, melon og litt chili passer svært godt til smaken av laks. Det beste er at dette ikke tar mange minutter å lage når du kommer sulten hjem. Har du mer lyst på et laksestykke? Du må gjerne steke et en laksefilet og legge på salaten. Godt er det uansett! 4 …
Lakseburger er supert å grille og i tillegg er det både smakfullt og sunt. Her får du en tropisk utgave med en grillet skive ananas og en deilig bringebærsalsa til. 4 porsjoner Lakseburger: 4 lakseburgere 1 ss nøytral olje 4 skiver fersk ananas 4 burgerbrød eller pitabrød 1 crispisalat Bringebærsalsa: 5 dl bringebær 1 rødløk …
Tomater og særlig norske tomater smaker himmelsk i sesong. Så bruk dem når de er på sitt beste for da kan vi med god samvittighet fråtse i alle typer norske tomater. All frukt og bær blir bedre og får mer sødme når de får mulighet til å stå og godgjøre seg med de lange og …
Granola er ikke bare godt på yoghurten for når en gjør den litt mindre søt og tilfører litt salt og krydder, blir det en helt fantastisk sprø topping som passer perfekt på salater og supper. Karri og mango er en god kombinasjon som passer perfekt til denne kyllingsalaten. 4 porsjoner 4 kyllingfileter med skinn 1 …
Rødbeter er noe av de sunneste du kan spise. De er fulle av antioksidanter og inneholder mye C-vitamin, fosfor, kalsium og jern. Den kan kokes, stekes og bakes eller spises rå. Jeg gir deg også tips til hvordan sette sammen en sunn salat, hva du kan spise mye av, hva du bør spise litt mindre …
Nå som alle priser går opp, da er det lurt å bake brød selv. Dette er et enkelt og ikke minst et skikkelig godt og grovt brød som egentlig lager seg selv. Stekt i gryte for å få den gode og sprø skorpen, slik du opplever i en bakerovn. Jeg bruker ofte brød som tilbehør …
Havre er en av våre aller sunneste kornsorter som smaker godt. Det gir deg også en behagelig metthetsfølelse som motvirker småspising mellom måltidene. Havre inneholder flerumettet fett som ikke kroppen kan produsere selv, de er med på å senke kolesterolet og er også godt for magen, fordi de vannløselige fibrene forbedrer tarmens mikroflora. I tillegg …
Deilige og sprø knekkebrød med nydelig smak. Nydelige til både frokost, lunsj og kveldsmat. Egner seg også som tilbehør til ostefatet. Disse kan du fint spise om du går på lavkarbo. ca. 20 stk 200 g hele linfrø 200 g chiafrø 300 g solsikkekjerner 300 g havregryn 300 g gresskarkjerner 1 -2 ts salt 2 …