Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
En galette er franskmennenes hyllest til enkel eleganse – en rustikk terte som formes rett på bakeplaten uten behov for form. Her får sprø, smørduftende deig møte saftige norske epler, bakt til de er myke og lett karamelliserte. Med et slør av varm karamellsaus på toppen blir resultatet en dessert som smaker av gyllen høstsol, …
Suksessterte er en klassisk festkake som lyser opp kakebordet og sper glede. Lag den da vel. 12–14 stk. 200 g hasselnøtter 200 g melis 5 eggehviter Smørkrem: 5 eggeplommer 1 dl kremfløte 1 dl sukker ½ ts vaniljesukker 200 g smør Pynt: 50 g blåbær 50 g physalis 6 kiwibær 5 blader sitronmelisse Bunn: Grovhakk …
Syltet sopp og tyttebærsyltetøy er enkelt å lage og gir smakfulle tilskudd til kjøttretter og gryter – perfekte for å løfte høstens og vinterens middager. Snur du glasset rett etter fylling, skapes et vakuum som trekker den varme soppblandingen og syltetøyet inn mot hele glasset og lokket. Den høye temperaturen dreper bakterier og gjør at …
Gulrotkake med myk ostekrem og luftig marengsglasur – en ekte høstfavoritt. Nyt den gjerne ute i høstsola sammen med en varm kopp kaffe, og la morsomme Cocopops-kongler gi kaken et morsomt og lekent preg. En enkel måte å gjøre høstdagen ekstra hyggelig på! 12 stk. 4 egg 3 dl sukker 3½ dl hvetemel 1 ts …
Dette er en langpannekake som kan minne om marmorkake, men som er noe enklere å lage. 15 stk. 500 g smør 500 g sukker 4 egg 700 g hvetemel 3 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 3 dl melk Mørk deig: 2 ss kakao Glasur: 200 g smør 1–2 pk. melis 1 ts vaniljesukker 1 dl …
Glad i kokosboller? Da vil du elske disse med jordbær inni og rosa sjokoladetrekk over. 16 stk. Skum: 4 eggehviter 1 klype salt 1 ts sitronsaft 3½ dl melis 6 gelatinplater ¼ dl vann 16 Marie-kjeks Fyll: 16 jordbær Glasur: 200 g hvit sjokolade 50 g delfiafett 10 dråper rød konditorfarge Skum: Pisk eggehviter med salt …
Disse er ideelle når du har det travelt, men ønsker servere noe godt og lekkert. 6 stk. Kjeks: 250 g smør 250 g havregryn 250 g hvetemel 150 g sukker 1½ dl melk 2 ts hornsalt Ostekrem: 200 g kremost naturell ½ dl limesaft 1 ts vaniljesukker 50 g smør 6 dl melis Pynt: 125 g …
Chutney er en type syltetøy med både chili og ingefær. Disse vil gi syltetøyet en god og litt kraftig touch. Denne chutneyen passer perfekt til gode oster, men den kan også serveres som tilbehør til kjøtt og fisk. 4 porsjoner 6 dl solbær 4 røde plommer 1 rødløk 1 grønt eple ¼ rød chili ½ cm …
Det finnes et hav av oppskrifter på sitronkaker. Denne inneholder litt potetmel, som gjør at den føles lett og frisk. Ca. 15 stk. 5 egg 550 g sukker 200 g smør 1 dl melk 2 dl sitronsaft 550 g hvetemel 2 ss bakepulver 50 g potetmel Glasur: 250 g smør 500 g melis 400 g …
Kaken passer like godt til kaffen som til dessert. Server gjerne iskrem, kesam eller pisket crème fraîche ved siden av. Eller bare spis som den er. 12 stk. 200 g smør 300 g hvetemel 100 g melis 1 lite egg Vaniljekrem: 4 dl melk 6 eggeplommer ½ dl sukker 1½ ts vaniljesukker 1 ss maisenna Pynt: …