Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Gjør det enkelt når du skal lage en fjøl med små og smakfulle tapasretter. Du kan selvfølgelig lage alt fra bunnen av, men det finnes også mye godt som er enkelt å kjøpe ferdig. (6–8 porsjoner) 1 pk. feltsalat 1 pk. spekeskinke 1 pk. små spekepølser 1 liten chorizo 1 gl. oliven 1 gl. fetaost …
Denne kan minne om den verdenskjente og klassiske Boeuf Bourguignon, men vi har byttet biff med lammebog. Ypperlig påskemat med mange rundt bordet! 4 porsjoner 1 kg lammebog i skiver 150 g bacon, gjerne ternet 1 ss smør 1 ts salt ½ ts pepper 1 gul løk 2–3 gulrøtter 3 hvitløkfedd 1 ss smør 800 g …
Kanskje litt annerledes enn du pleier? Men delte hele hvitløk, appelsinskiver og rosmarinkvister gir lammet en utrolig god smak. 4–6 porsjoner 1 lammelår 1 ts salt 1 ts pepper 2 ss smør 1 hyssingrull 2–4 hele hvitløk 2 appelsiner 1 neve rosmarin ca. 1 l vann Strø over salt og pepper, smelt smør i en …
Rullekake er en gammel klassiker og en favoritt hos både store og små. Dette er en av de raskeste kakene du kan lage, og fyllet kan varieres i det uendelige. ca. 8 skiver 4 egg 120 g sukker 120 g hvetemel ¼ ts bakepulver ca. 10 dråper gul konditorfarge 2 ss sukker Fyll: 2 dl kremfløte …
Gjærbakst som knuser både hjerte og smaken! Server dem til kaffekoppen gjerne med litt brunost og lemon curd på toppen. 15 stk. 150 g smør 5 dl melk 50 g gjær 1 egg ½ ts gurkemeie, kan utelates 150 g sukker ½ ts salt 2 ts kardemomme 1 ts bakepulver ca. 13 dl hvetemel Pensling: 1 egg …
Dekorative, knasende sprø og smakfulle croissanter som smelter på tungen! Ostefyllet gjør croissantene mektige, så lag dem så tynne du klarer. I stedet for rosmarin kan du pynte med persille eller dill. Tomme butterdeigskjegler kan fryses. 8–10 stk. ca. 400 g frossen butterdeig/smørdeig 2 ss hvetemel 1 egg Fyll: 3 dl crème fraîche 125 g …
Hvorfor ikke overraske med noen søte og enkle sjokolademuffins med harepusører? Store og små vil elske disse herlige muffinsene. ca. 20 stk. 120 g smør 170 g sjokolade 250 g hvetemel 170 g sukker 50 g kakao 1 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 1 ts natron ½ ts salt 2 store egg 2½ dl kefir …
Denne kaken har en sjokoladekrem med eggeplommer. Eggeplommene gjør kremen myk og glatt, og den blir også mye luftigere enn den ellers ville ha vært. Del kaken i to og fyll på med litt appelsinmarmelade sammen med sjokoladekremen. Bytt gjerne ut appelsinmarmelade med aprikossyltetøy om du ønsker det! 12 stk. 100 g smør 1 dl …
Påsken er rett rundt hjørnet, og for mange av oss blir den tilbrakt på fjellet eller ved sjøen eller bare rett og slett hjemme. Påske er forbundet med gode middager med lam på tallerkenen. Men å spise lam til påske er en ganske ny tradisjon for oss nordmenn. Påskelam er en gammel jødisk religiøs skikk, …
Påsken er rett rundt hjørnet og det er på tide å tenke på hva du skal servere både på tellerkenen og i glasset. Påske for meg er forbundet med gode middager med lam. I butikken finnes det mye godt lammekjøtt og vinen finner du i hyllene på vinmonopolet. Så derfor har jeg samlet sammen noen …