Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Små søte kringler dyppet i eggehvite og strødd med perlesukker. En kake som virkelig smelter på tungen! Flere av de typiske julekakene vi lager her til lands har sitt opphav i Tyskland, og ikke overraskende er berlinerkranser en av dem. Kaken sies å stamme fra en baker i Berlin. De ble vanlige å bake i …
Sprø mørdeigstrimler med seig mandelmasse oppå er en herlig kombinasjon som danner flotte stabler. Støpejernskomfyren ble vanlig utover 1800-tallet, og samtidig ble det lettere tilgang på hvetemel, margarin, smør og sukker. Dette gjorde at utallige nye varianter av kaker så dagens lys, inkludert denne varianten. Ifølge tradisjonen skal bordstabelbakkels legges oppå hverandre i et …
Marengs med nøtter og sjokolade er fantastisk alene, men med et lag fromasj over blir kaken ren dessertmagi 15 stk. Marengsbunn: 8 eggehviter 1 ts sitronsaft 400 g sukker 2½ ts maisenna ½ ss eddik 150 g hasselnøtter 150 g mørk sjokolade Jordbærfromasj: 500 g frosne jordbær 5 egg 2 dl sukker 7 pl. gelatin 5 …
Suksessterte er en klassisk festkake som lyser opp kakebordet og sper glede. Lag den da vel. 12–14 stk. 200 g hasselnøtter 200 g melis 5 eggehviter Smørkrem: 5 eggeplommer 1 dl kremfløte 1 dl sukker ½ ts vaniljesukker 200 g smør Pynt: 50 g blåbær 50 g physalis 6 kiwibær 5 blader sitronmelisse Bunn: Grovhakk …
Glad i kokosboller? Da vil du elske disse med jordbær inni og rosa sjokoladetrekk over. 16 stk. Skum: 4 eggehviter 1 klype salt 1 ts sitronsaft 3½ dl melis 6 gelatinplater ¼ dl vann 16 Marie-kjeks Fyll: 16 jordbær Glasur: 200 g hvit sjokolade 50 g delfiafett 10 dråper rød konditorfarge Skum: Pisk eggehviter med salt …
Noe av det fine med iskaker, er at de kan lages mange dager i forveien. Da har du alltid noe å servere. I tillegg er denne kaken for deg med glutenintoleranse! 10 stk. 500 g ferdig kransekakemasse 4 egg 1 ts bakepulver Iskrem: 4 dl kremfløte 4 eggeplommer 2 ss sukker 300 g frosne jordbær …
Eclairs, eller fylte vannbakkels, smaker utrolig godt og er en klassiker innen bakverk. Her er de fylt med en blåbærkrem som smelter på tungen. Ca. 10 stk. 2½ dl vann 125 g smør 125 g hvetemel 3–4 egg Fyll: 3 dl vaniljekrem 3 ss blåbærsyltetøy 2 gelatinplater ¼ dl kokende vann 3 dl kremfløte Deig: Kok …
Nydelig, sommerlig dessert som imponerer som samtidig inneholder litt færre kalorier om det er viktig! 6 porsjoner 125 g smør 100 g melis 250 g hvetemel 1 egg Til pensling: 2 ss smør 3 ss hvetemel/semulegryn Fyll: 5 dl vaniljekesam 150 g bringebær 150 g jordbær 150 g blåbær Tertebunner: Kjør smør, melis, hvetemel og …
Himmelsk dessert hvor du får tre deilige smaker på én gang – servert med en lekker vri! 4 porsjoner 7½ dl kremfløte 1½ ts vaniljesukker 2 dl sukker 6 gelatinplater 200 g bringebær 1 dl melis Bringebærgelé: 4 gelatinplater 400 g frosne bringebær ev. 1 dl vann 1 dl melis ½ ss sitronsaft Pynt: 12 bringebær …
Denne kombinasjonen med brownie i bunn er perfekt om du elsker kokosboller! 12 stk. 125 g smør 100 g lys kokesjokolade 2 egg 2 dl sukker 2 dl hvetemel 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 2 ss bakekakao Kokosbolle: 6 gelatinplater 1 dl vann 4 eggehviter 1 ts sitron 3 dl sukker 1 dl kokosmasse …