Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Pistasjnøtter og ikke minst en pistasjkrem passer perfekt i gjærbakst. Annet fyll? Bytt pistasjnøtter med andre nøtter som hasselnøtter, valnøtter eller mandler om du ønsker. 2 stk. 150 g smør 1 kg hvetemel 1,5 dl sukker 1 pk fersk gjær 0,5 ts salt 2 ts malt kardemomme 6 dl melk Pistasjkrem: 300 g pistasjnøtter 6 ss olje 1 dl melis 1 ts vaniljesukker 1 boks kondensert søtet melk 5 …
Kjært barn har mange navn. Disse lekre og velduftende kanelknutene omtales ofte som kanelsnurrer, kanelboller, skillingsboller eller «kanel i svingene». ca. 12 stk 150 g smør 7 dl melk 1 pk fersk gjær, gjerne rød eller tørrgjær 1 ts bakepulver 2 dl sukker 1/2 ts salt 1 ts malt kardemomme 1 egg 1,1 kg hvetemel …
Det er flere måter å bake søt gjærbakst på. Jeg pleier som oftes å smelte smøret og tilsette væske, men her varmer jeg melken først og så tilsetter jeg romtemperert smør i biter til slutt. Mange mener en får en bedre smak på bollene når du gjør set helt til slutt. Så har du lyst …
Har du gjær, hvetemel og litt sukker tilgjengelig, kan du raskt lage denne deigen og servere nystekte wienerbrød på under 1 time. Gjestene dine vil rett og slett elske å sette tennene i disse myke og smakfulle bollene. Tips! Disse er supre å lage en stor porsjon av og frys dem ned. De tiner raskt …
Er du som meg og ønsker å spise litt mindre karbohydrater og mer ren mat? Bak disse smakfulle rundstykkene med både ost, nøtter og mandler. Smakfulle og holder deg mett lenge. Verdt å teste ut om du er avhengig av brødfølelsen. Fine å ha med på jobb og passer godt både til frokost, lunsj og …
Nå som alle priser går opp, da er det lurt å bake brød selv. Dette er et enkelt og ikke minst et skikkelig godt og grovt brød som egentlig lager seg selv. Stekt i gryte for å få den gode og sprø skorpen, slik du opplever i en bakerovn. Jeg bruker ofte brød som tilbehør …
I dag er det 26.september og den norske epledagen. Det bugner av norske epler både i hager og i butikkene og de er utrolig saftige og smakfulle på denne tiden. Men jeg vet ikke om du har tenkt å feire, men om du har lyst, så gir det deg en god grunn til å …
15–20 stk. 125 g smør 5 dl melk 50 g gjær 125 g sukker 800–900 g hvetemel FYLL: 100 g smør 4 ss sukker 1 ss kanel 1 egg perlesukker Smelt smøret og ha deretter i melken og varm det til 37 grader. Rør gjæren ut i væsken og tilsett så sukker og mel. Elt …
I dag er planen å reise på hytta på Sørlandet, for å ha noe å bite i på turen og sikkert også i kø, har jeg i dag bakt noen saftige og luftige sukkerboller. Her får du oppskriften om du har lyst å bake litt i helgen. Ca. 12 stk 150 g smør 3 dl …
Kjært barn har mange navn. Disse lekre og velduftende kanelknutene omtales ofte som kanelsnurrer, kanelboller, skillingsboller eller «kanel i svingene». ca. 12 stk 150 g smør 6 dl melk 1 pk fersk gjær, gjerne rød 1 ts bakepulver 2 dl sukker 1/2 ts salt 1 ts malt kardemomme 1 egg 1 kg hvetemel Fyll: 100 …