Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Valentine også kalt alle hjerters dag eller kjærlighetsdagen, feires 14. februar, og er en feiring av kjærligheten. Skikken oppstod på slutten av 1500-tallet. Valentinsdagen er mest utbredt i engelsktalende kulturer og i Frankrike, men har de senere år også spredt seg til Skandinavia. I Norge retter den seg nok mest mot de unge voksne, men …
Januar – kanskje en litt kjedelig måned hvor det ikke skjer så mye? Snart er det helg og mange av oss er glad i både god mat og godt drikke. Og når det nå er både kaldt og mørkt ute må det være lov å kose seg litt hjemme på sitt eget kjøkken og lage …
Gjør det så stort eller så lite som du har lyst til. En piknik kan være alt fra å ta middagsrestene fra i går med til parken eller stranda, til å feire en spesiell dag med familie og venner. Start med å finne et koselig sted å ha pikniken. Det kan være i en park, …
Ishavsrøye er Norges eldste ferskvannsfisk, i tillegg er det også den fiske som lever lengst mot nord. I dag blir ishavsrøye oppdrettet på små anlegg flere steder i Norge. Ishavsrøye har en mild fiskesmak og er rød og fin i kjøttet. Fyll fisken med krydder, sitron eller gjør som meg fyll den med dill, lime …
Laks er en nøytral og god fisk du kan bruke til så mye. Denne lager du i en fei, og jeg vet at både store og små vil elske denne gryten. 4 porsjoner4 laksefileter à 150 g1 purre2 løk4 gulrot10 sjampinjong2 cm fersk ingefær2 båter hvitløk½ rød chili1 ss smør eller olje1 boks creme fraiche, …
Vi må fortsatt være mest hjemme og det er gis lite rom for å gå ut å spise på restaurant denne julen. Så hvorfor ikke skape den gode restaurantfølelsen hjemme? Bli inspirert og tryll fram noen smakfulle middager med godt drikke på ditt eget kjøkken ved hjelp av disse deilige oppskriftene og med gode drikkeanbefalinger …
Julen 2020 blir året som skriver seg inn i historiebøkene, men vi skal helt klart feire jul og romjul. Enten du er alene, to eller noen flere rundt bordet, vil maten og drikken være en viktig del, slik den alltid har vært og fortsatt skal være. Her er det ingen forskjell bare at du i …
En enkel, men veldig god laksebowle med limemarinert laks, grønnsaker og litt ris.TID:10 min 1 porsjon 120 g rå Salma laks1/2 lime, saft4 sukkererter1/4 mango eller 1 nektarin1/2 rød paprika1/4 agurk1 neve ruccolasalat1 porsjon rissoyasauswasabi1 ss majones1/2 lime Skjær laksen i tynne skiver og skvis over litt limesaft. La den stå kjølig noen minutterSkjær og …
Stekt ris er enkelt, kjapt og ikke minst veldig godt. Har du litt risrester fra dagen før, går jo dette super fort. Må du koke ris, lager du bare alt klart, mens risen koker og steker det raskt i pannen. 1 porsjon 50 g ris, gjerne ferdig kokt1/2 kyllingfilet1/2 båt hvitløk1 sopp1/2 gulrot1/2 vårløk1 sjalottløklitt …
I Valencia og Katalonia betyr paella rett og slett stekepanne. Så da paella første gang ble presentert for ca.150 år siden, var dette en rett som oppsto ved at de brukte det de fant i jorda som snegler, grønne og hvite bønner, bønneskudd, løk og tomater. Så ble alt stekt sammen med olje, hvitløk og …