Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Påsken nærmer seg med stormskritt og påsken i Norge er noe helt eget. Det er tiden for å trekke til fjells, kjenne den skarpe, klare lufta i ansiktet og la blikket hvile over endeløse, snødekte vidder. Skiene glir lett over skaren, solen varmer overraskende godt, og et sted mellom lange turer og late pauser i …
Ingenting slår en god chili con carne på en kjølig dag – enkel å lage, full av smak og supermettende! 4 porsjoner 400 g kjøttdeig 2 ss olje 1 gul løk 2 hvitløkfedd 1 rød chili 1 ss olj 1 rød paprika 400 g hermetiske tomater 2 dl van 2 ss storfefond 380 g kidneybønner …
Sommeren er definitiv ikke over og nå begynner både krabber og blåskjell å bli, fulle, store og saftige. Så er du glad i blåskjell og ikke minst asiatisk mat? Da kan jeg anbefale disse herlige blåskjellene, for de vekker helt klart smaksløkene dine. Om du ønsker noe godt i glasset kan jeg anbefale disse to …
Sprø paibunn med syrlig rabarbra blir til en lekker og litt rustikk rabarbrapai i en fei. 8 porsjoner 300 g hvetemel 200 g smør 1 dl vann ½ ts salt Fyll: 500 g renset rabarbra 1 dl sukker 1 ss potetmel Pynt: 1 egg 2 ss sukker 1 ss kanel 4 ss mandelflak Smuldre smør …
Ny uke og nye oppskrifter. Det er ikke alltid like enkelt å finne på noe til middag. Men jeg hjelper deg gjerne med å variere rettene og disse middagene er jeg sikker på hele familien vil like. Laks i Crème fraîche 4 porsjoner 4 laksefileter à 150 g 1 purre 2 løk 4 gulrot 10 …
Spinatpai med fetaost er en klassiker mange kjenner. Denne varianten fikk jeg servert på Rhodos. Det er som med all mat at det er store variasjoner i måten den tilberedes på. Du kan benytte butterdeig om du ikke får tak i filodeig, men da kjevles den bare ut og skjæres i passe stykker. 4-6 porsjoner …
Når du har julekaker eller søte kjeks du vil bruke opp, da bør du lage denne herlige desserten. Her er det lag på lag med overraskelser. Om du ønsker kan den store bollen byttes ut med porsjonsglass, da har du kontroll på mengde og antall desserter du skal servere. 4–6 porsjoner 1 pk. bringebær gelépulver (à 125 …
Eltefritt bakverk har mange fordeler – først og fremst er det enkelt og du får et saftig brød på 1-2-3! Husk å bruke tykke grytekluter når en håndterer jerngryter på høye temperaturer. 1 stk. 300 g hvetemel 100 g sammalt rug, grovt 100 g kruskakli 50 g havregryn 50 g solsikkekjerner 50 g linfrø 1 …
Disse muffinsene vil barna elske. Ikke bare at de er saftige og gode, byr de også på en herlig overraskelse når en tar av iskjeksen og det ramler ut søte Non Stop eller hva du måtte ønske å fylle juletreet med. Ca. 15 stk. 4 store egg 4 dl sukker 250 g smør 2 dl …
En fluffy og elegant rosa drink som oppsto på en herreklubb i Philadelphia på tidlig 1900-tallet. Smaken kommer fra bringebær og gin, og det myke skummet fra ristet eggehvite. Frysetørket bringebær, også kalt bringebærstøv kjøper du på nett eller helsekost. Har du ikke shaker kan du benytte et syltetøyglass med lokk. 1 glass 4 cl …