Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
I dag er det fredag og helg og jeg synes det er ekstra hyggelig å bake litt til barn og venner kommer hjem etter skolen. Da blir det en hyggelig start på helgen. Det er alltid hyggelig å kunne servere noen ferske og deilige skolebrød eller skoleboller. Skolebrød er boller med melisglasur dyppet i kokos og med …
Her i huset elsker de gjærbakst og jeg blir ekstra populær når jeg baker sjokoladeboller. Tenk bare på den deilige duften som bre seg i huset. Jeg blir rett og slett glad av de gode duftene, og det blir sikkert dere også. Denne oppskriften fikk jeg av min gamle husstell-lærer den gang jeg gikk på videregående skole. Den funker alltid …
Jeg bare elsker focaccia for jeg synes det passer til det meste av både fisk, kylling, ost, spekemat og kjøttretter. Her har jeg en oppskrift som er fylt med soltørkede tomater, oliven og løk. Jeg serverer det ofte til spekemat, tomatsalater eller noen gode oster. I tillegg er det også utrolig godt og velsmakende å bare dyppe det i en god og smakfull …
Dette supersaftige brødet smaker himmelsk med en smak av appelsin og anis. Nydelig til supper og salater. Men passer også godt til oster. Prøv det og du vil ikke andre på valget. 1–2 stk eller 12 rundstykker 3 ½ dl vann 3 ½ dl yoghurt eller skummet kulturmelk 1 ts sirup eller honning 4 ss …
Disse deilige vaniljeknutene smaker utrolig godt. Nå har jeg akkurat satt en deig som jeg snart skal bake ut og putte i sekken. Du må gjerne lage dobbel porsjon og fryse dem ned om det blir for mange til å spises opp med en gang. Disse smaker godt for store og små. (15 stk.) 200 g smør …
Duften av nybakt gjærbakst som sprer seg gjennom huset virker som en magnet på de aller fleste. Jeg kjenner i hvert fall at det er vanskelig å la være å ta en bolle i hånden når det står ferske og nye boller på kjøkkenbenken. På en måte bare roper dem på å bli spist opp! Det å bake …
Det finnes fortsatt bringebær å få kjøpt i butikken. Så kjøp gjerne inn noen kasser og lag deilig syltetøy. Har du lyst til å prøve deg på et litt annerledes syltetøy, kan jeg virkelig anbefale deg dette. Å blande inn eple og ingefær er en ny oppdagelse for meg. Men det ble utrolig godt. Prøv …
Har du lyst til å bake noe annet enn focacciabrød eller den vanlige loffen til helgen, kan jeg virkelig anbefale dette deilige brytebrødet med parmesan og timian. Brødet passer godt til en salat, en suppe eller en gryte. ca.15 stk 1 pose tørrgjær 5 dl vann 3 ss smør 1 ts havsalt 60 g …
Et stort nybakt brød midt på bordet skaper gode følelser. Dette brødene er enklt å lage, men krever litt ekstra tid og omtanke. I tillegg er det sunt og gir god metthetsfølelse. Tre brød i 2-liters former eller fire brød i 1,5-liters former. Brødene bør fryses, og oppbevares i kjøleskapet etter som du bruker av …
Fantastiske gode og saftige rundstykker som beholder ferskheten og saftigheten lenge. I tillegg egner de seg kjempe godt å ha med i nistepakken. 16 stk 1 pose tørrgjær 9 dl hvetemel 3 dl rugmel 1 dl sammalt hvete grov 1 ss salt 5 dl melk 2 ss smør 1 ts sirup 3 dl revne gulrøtter 1 egg …