Denne kaken er nok mest beregnet for de voksne. Men la få barna smake, så kan de selv avgjøre om de liker den eller ikke!
Ca.10 stk.
2 appelsiner, revet skall
5 ss presset appelsinsaft
4 ss appelsinlikør
eller 4 ss presset appelsinsaft
100 g meierismør
200 g mørk sjokolade
4 egg
2 dl sukker
1 dl hvetemel
1 ts vaniljesukker
50 g valnøtter
Riv appelsinskallet og bland det med likør og appelsinsaft, eller bare appelsinsaft. La alt koke inn.
Smelt smøret, ta det bort fra varmen og la sjokoladen smelte i smøret.
Visp egg, sukker og vaniljesukker til lett eggedosis.
Bland i den innkokte appelsinblandingen, smør- og sjokoladeblandingen og hvetemelet med nøttene.
Ha røren i smurt liten langpanne form, 20 x 30 cm. Eller bruk en rund form, 24 cm. Stekes i ovnen på nederste rille ved 175 grader i ca. 35 minutter. Sjekk med en nål om den er ferdig. Men den er aller best når den er litt bløt i midten. Avkjøles i formen.
Legg kaken på fat og dryss over melis om du ønsker.
