Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Små søte kringler dyppet i eggehvite og strødd med perlesukker. En kake som virkelig smelter på tungen! Flere av de typiske julekakene vi lager her til lands har sitt opphav i Tyskland, og ikke overraskende er berlinerkranser en av dem. Kaken sies å stamme fra en baker i Berlin. De ble vanlige å bake i …
By venner og familie på midtsommerfeiring med sildekrans og snaps i glasset. Ønsker du heller et glass med bobler passer det godt med champagne, eller en riesling i glasset. 4 porsjoner 4 kryddersildfileter 4–6 egg 16 små nypoteter 1 rødløk 6 vårløk 16 bringebær 1 neve dill 75 g rognkjeksrogn 16 små nellikblomster Dressing: 2 …
Pavlova er manges kakefavoritt. Denne er marmorert med jordbærsyltetøy for å gjøre den enda vakrere. Du kan fylle den med det du har lyst, her har jeg blandet krem og vaniljekrem og pyntet med deilige jordbær og blåbær. Kransen kan lages flere dager før den skal benyttes, vent med å pynte dem med krem og …
Denne kransen er litt av et blikkfang på lunsjbordet. Fylte vannbakkels smaker nydelig før en middag. Lag da små, enkeltstående vannbakkels i stedet for en stor krans. 4–6 porsjoner Vannbakkels: 2½ dl vann 125 g smør 125 g hvetemel 3–4 egg Skagenrøre: 200 g pillede reker 200 g rensede krepsehaler ½ rødløk ½ bunt dill 1 dl …
Lag en lekker krans som bugner av skinke, ost, frukt og annen snacks! Visste du at denne serveringsmåten kalles charchuterie board? Det skal være innbydende, lekkert og overdådig. Her kan kreativiteten få utløp og er en av årets hotteste serveringstrender. Server den med en god akevitt til. Selv anbefaler jeg en 4–6 porsjoner 250 g …
Dette er en lukuskrans av gjærdeig som smaker vidunderlig godt når den er fersk. Den kan fryses, og varmes litt før servering. Smør gjerne litt melisglasur på toppen før den serveres om du ønsker den litt søtere på smak. Men det holder ofte med bare et lite melisdryss. En spiselig krans med gjærbakst er supert …
*Annonse* i samarbeid med Fiskars* Pavlova er nok 17.mai kaken over alle kaker og er en himmelsk god festkake. Bunnen er av marengs og så fylles den av vaniljekrem, enten kjøpt ferdig eller laget etter oppskriften her og friske bær. Kransen og vaniljefyllet kan du lage i ettermiddag, men du pynter ikke kaken før den …
Disse eplekransene er så gode at de blir borte på null komma null. Du må gjerne lage de mindre enn de jeg har laget, det er helt opp til deg selv. 4 mellomstore kranser 4 dl melk50 g gjær1 egg100 g smør 1 dl sukker1 ts bakepulverCa.700 g hvetemelFyll:1 boks nugattiPynt:1 egg til pensling 4 …
Pavlova, marengsbunn eller pikekyss smelter rett og slett på tungen. Og det fine er at denne kaken fint kan spises av dem med glutenintoleranse også. Du kan i grunnen fylle den med det du har lyst, men her har jeg blandet krem, vaniljekrem og jordbærsyltetøy og fylt den opp med det. Har du lurt på …