Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Pasta passer til alt, så hvorfor ikke prøve pasta med skalldyr? I denne oppskriften har du reker, sjøkreps og blåskjell i pastaen sammen med chilidressing. Men får du ikke tak i sjøkreps eller ikke ønsker å ha det med ettersom det jo er en litt dyr råvare, kan du øke mengden på rekene om du …
Havet bugner av deilige blåskjell. Og enten om du kjøper dem på brygga, finner dem i frysedisken eller plukker dem selv, smaker det utrolig deilig etter en lang og varm dag på stranden. Har du lyst kan du bytte ut hvitvinen med bare eplemost eller juice kan du gjerne gjøre det. Har du lyst til …
Vet du egentlig at det er om vinteren eller tidlig vår at blåskjellene er på sitt aller beste? Det kalde klare vannet øker kvaliteten på fisk og skalldyr. Så hva er vel bedre enn å plukke sine egne blåskjell i vannkanten? Men jeg vil anbefale deg å alltid sjekke ut blåskjelltelefonen eller appen på telefonen …
Paella er Spanias nasjonalrett, det er litt sånn at man tager hva man haver… Dette er en veldig enkel oppskrift, men fortsatt like god. Det tar kanskje litt tid, men er verdt å vente på. Server gjerne en god hvitvin til, en øl, eller et alkoholfritt alternativ. Dette er både hverdags og festmat. Holder til mange og kan …
Husker du den dekorative fiskekabareen som alltid stod på koldtbordet? Nå er den ikke ofte å finne på koldtbordene. Men hvorfor ikke? Fiskekabaret er virkelig en glemt skatt. Å servere kabaret var helt vanlig på 50- og 60- tallet, men i dag er den mer utskjelt enn elsket. Ikke at jeg helt skjønner hvorfor. Aspik som er …
Blåskjell er deilig og ikke minst billig mat. Og nå på vinteren er skalldyr og fisk på sitt aller beste om du ikke visste det. Det kommer av det kalde og friske vannet vi har her nord. Så nå er det bare å fråtse i vei og nyte denne deilige blåskjellgryte med en smak av Asia. …