Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det er helt klart at flatbrød, lomper og lefser hører julen til hjemme hos oss. Det blir ikke jul før både lefser , lomper og flatbrød er i hus, Og ettersom min mamma alltid bakte flatbrød var det naturlig for meg å overta tradisjonen etter henne. Selv har jeg også begynt å bake lefser, men det føler jeg at nok at jeg trenger litt mer …
Denne oppskriften står i den gamle kokeboken fra Statens lærerinneskole i husstell som jeg har arvet etter min mor. Og jeg mener også at Ingrid Espelid Hovig har den i en av sine kokebøker. Og dette er virkelig en av mine favorittoppskrifter. Smørloffen passer perfekt å bake hvis du skal ha lunsjgjester, reker, smørbrød eller bare lyst …
Disse deilige pirogene kan du fylle med akkurat det du vil. Jeg har fylt disse med kjøttdeig, paprika og sjampinjong og en enkel saus, men det kan du gjøre akkurat som du vil med. Og har du lyst på noe annet enn pizza en kveld er disse pirogene kjempe gode. ca.16 stk. 25 g gjær 5 dl …
Denne oppskriften fikk jeg en gang av en leser som mente at oppskriften gav et saftig og kjempegodt brød. Jeg er ikke i tvil om at det er sant. Så i dag har jeg bakt to brød, det ene er lagt i fryseren, mens det andre har nesten blitt borte ettersom nybakte brød går ned på høykant her i familien. Bruk …
En slag rulle pizza – ikke akkurat en full middagsrett, men super kveldsrett, lunsj og turmat. Men doble gjerne porsjonen når du først er i gang. Disse kommer til å få bein å gå på! 4 PORSJONER 4 dl vann 1 pk pizza gjær 2 ss olje ½ ts salt ca.8 dl hvetemel FYLL: 250 g salami eller en …
Jeg bare elsker focaccia for jeg synes det passer til det meste av både fisk, kylling, ost, spekemat og kjøttretter. Her har jeg en oppskrift som er fylt med soltørkede tomater, oliven og løk. Jeg serverer det ofte til spekemat, tomatsalater eller noen gode oster. I tillegg er det også utrolig godt og velsmakende å bare dyppe det i en god og smakfull …
Dette supersaftige brødet smaker himmelsk med en smak av appelsin og anis. Nydelig til supper og salater. Men passer også godt til oster. Prøv det og du vil ikke andre på valget. 1–2 stk eller 12 rundstykker 3 ½ dl vann 3 ½ dl yoghurt eller skummet kulturmelk 1 ts sirup eller honning 4 ss …
Grove nøtterundstykker smaker himmelsk til frokost eller lunsj. Bak den nå og overrask dine kjære med nydelige nøtterundtykker. Tåler du ikke nøtter kan du lage dem uten, de smaker godt da også, men da må du tilsette litt mer mel i deigen. 16 stk 5 dl Yoghurt naturell 1,7 dl vann 75 g gjær 200 …
Har du lyst til å bake noe annet enn focacciabrød eller den vanlige loffen til helgen, kan jeg virkelig anbefale dette deilige brytebrødet med parmesan og timian. Brødet passer godt til en salat, en suppe eller en gryte. ca.15 stk 1 pose tørrgjær 5 dl vann 3 ss smør 1 ts havsalt 60 g …
Et stort nybakt brød midt på bordet skaper gode følelser. Dette brødene er enklt å lage, men krever litt ekstra tid og omtanke. I tillegg er det sunt og gir god metthetsfølelse. Tre brød i 2-liters former eller fire brød i 1,5-liters former. Brødene bør fryses, og oppbevares i kjøleskapet etter som du bruker av …