Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Julesild er en nordisk klassiker, og er spesielt populær på frokostbordet første juledag. Er du ekstra glad i sild til jul, kan du invitere til sildelag.By på karrisild, sennepsild, tomatsild og klassisk sursild med godt tilbehør som hjemmebakt flatbrød, grovbrød eller rugbrød. Silda er holdbar i kjøleskap i ca. 2 uker. Steriliserer du glassene ved …
Lag en lekker krans som bugner av skinke, ost, frukt og annen snacks! Visste du at denne serveringsmåten kalles charchuterie board? Det skal være innbydende, lekkert og overdådig. Her kan kreativiteten få utløp og er en av årets hotteste serveringstrender. Server den med en god akevitt til. Selv anbefaler jeg en 4–6 porsjoner 250 g …
Eltefritt bakverk har mange fordeler – først og fremst er det enkelt og du får et saftig brød på 1-2-3! Husk å bruke tykke grytekluter når en håndterer jerngryter på høye temperaturer. 1 stk. 300 g hvetemel 100 g sammalt rug, grovt 100 g kruskakli 50 g havregryn 50 g solsikkekjerner 50 g linfrø 1 …
Smakfulle og artige julekuler av kremost og pesto. Passer perfekt som tilbehør til kjøtt, men egner seg også på lunsjbordet eller som en egen rett. Lag dem, de gjør seg på julebordet! 3 julekuler 2 ss pinjekjerner 2 pk. kremost, naturell 1 lite glass grønn pesto 1 lite glass rød pesto Pynt: 3 julekulehetter 3 …
Er du som meg og ønsker å spise litt mindre karbohydrater og mer ren mat? Bak disse smakfulle rundstykkene med både ost, nøtter og mandler. Smakfulle og holder deg mett lenge. Verdt å teste ut om du er avhengig av brødfølelsen. Fine å ha med på jobb og passer godt både til frokost, lunsj og …
Dette er et forfriskende måltid som passer til frokost, mellommåltid og kveldsmat. Jeg brukte chiafrø, linfrø og gresskarkjerner, men tilsett gjerne litt havregryn om du ønsker et mer mettende måltid. 1 porsjon 1 1/2 dl gresk yoghurt naturell eller kesam 2 -3 ss chiafrø 2 -3 ss linfrø 2 -3 ss gresskarkjerner 1/4 eple 1 …
Lager du en porsjon lemoncurd som du tenker å gi bort til noen du er glad i, bak en porsjon med anishorn eller kringler. Putt dem i cellofan med et rødt bånd rundt og gi dem bort sammen med marmeladen. Bare husk å fortelle at disse bør nytes raskt eller puttes i fryseren. Ca. 30 …
Lurer du på hvordan du skal oppnå luftig og silkemyk eggerøre til søndagsfrokosten? Alt for mange steker eggerøren for lenge, bruker for høy temperatur og rører for mye mens eggerøren steker. Så mitt første tips er å vispe eggene godt sammen slik at de får mye luft i seg. Tilsett noen spiseskjeer med fløte og …
Bak rundstykker i en ildfastform og server dem til frokosten. Du må gjerne bytte ut mer av hvetemelet med speltmel. Tilsetter du litt solsikkekjerner, linfrø eller sesamfrø i deigen, får rundstykkene en litt annen smak og de blir enda mer næringsrike. 12-16 stk 6 dl lettmelk 1 pk fersk gjær eller 1 pk tørrgjær 1 …
Det er ikke noe galt med havregrynsgrøt, men hvorfor ikke lage en porsjon med byggrysgrøt i stedet for? Byggryn har en nøtteaktig smak, de holder deg lenge mett og gir deg ett stabilt blodsukker og er ett godt alternativ til den tradisjonelle havregrynsgrøten. Byggrynsgrøten er nok like gammel som Norge selv og er nok ett …