Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
En fluffy og elegant rosa drink som oppsto på en herreklubb i Philadelphia på tidlig 1900-tallet. Smaken kommer fra bringebær og gin, og det myke skummet fra ristet eggehvite. Frysetørket bringebær, også kalt bringebærstøv kjøper du på nett eller helsekost. Har du ikke shaker kan du benytte et syltetøyglass med lokk. 1 glass 4 cl …
Vafler med revet epler kan også serveres som en kake. Fyll den med krem blandet med vaniljekrem, eplebåter og syltetøy mellom lagene. Topp gjerne med litt revet sjokolade eller kanel, dersom du ønsker det lille ekstra. ca. 10 stk. 4 egg 4 dl melk 4 ss sukker 1 ts. bakepulver ½ ts. natron 1 ts. …
Vafler blir aldri feil, og med sjokolade blir alt kanskje enda bedre. Rasp litt god mørk sjokolade i røren og stek dem gylne. Dypp gjerne hjertet i flytende sjokolade og pynt kakestrøssel og pynt med sjokoladestjerner på toppen. Har du ikke sjokolade i skapet, kan du tilsette to til tre spiseskjeer med kakao i stedet …
Frisk og nydelig kake med både sitron og appelsin. De små valmuefrøene gir litt tyggemotstand, og den myke glasuren med kakaodryss setter prikken over i-en. Mascorponeost kan byttes ut med kremost naturell. ca. 15 stk. 1 appelsin, skall og saft 2 sitroner, skall og saft 300 g smør 400 g sukker 4 egg 4 dl …
Fårikål, Norges nasjonalrett, så la oss slå et slag for denne herlige retten som inneholder kun fire ingredienser, lam eller fårekjøtt, hvitkål, hel pepper og salt. Historien forteller at denne enkle retten har sitt opphav fra det danske kjøkken, og at den kom til borgerskapet i Kristiania på 1800-tallet. På den tiden var vi sterkt …
En spicy meksikansk vegetar tomatsuppe med jalapeño er ikke bare enkel å lage, men det er også en gyllen mulighet til å rydde litt i kjøleskapet. Hvem har vel ikke opplevd å ha noen halvfulle glass med salsa stående igjen etter fredagstacoen? Hell de over i suppen for ekstra smak og fylde, og topp opp …
ca.20 biter 200 g smør4 dl fløte200 g sukker2 dl lys sirup1 ts vaniljesukker1/2 ts flaksaltKle en liten firkantet form med bakepapir, eller om du har silikonformer, bruk disse.Ha alle ingredienser bortsett flaksaltet, i en kjele og varm opp over svak varme og rør til sukkeret er oppløst.La blandingen småkoke til noen dråper av massen …
Når du har lyst å kose deg litt ekstra i sommervarmen. Passer perfekt før eller etter en god middag. 1 glass4 cl rom, lys 2 cl frisk limejuice 2 ts sukker mynte, frisk soda lime skive knust isTa en liten neve revet mynte i et longdrinkglass (høyt og smalt).Tilsett sukker og limesaft.Hell på litt …
Denne tradisjonsrike kanelbollen stammer fra Bergen og navnet kommer av at bollene i sin tid kostet nettopp én skilling. Saftige og deilige rett og slett og verdt å bake. Ca.12 stk. 200 g margarin 4 dl melk 50 g fersk gjær for søte deiger 2 egg 2 dl sukker 1 ts salt 1 kg hvetemel …
Jeg er ikke helt ferdig med vinteren ennå og det er kanskje ikke du heller? April er en flott skimåned og det er fortsatt masse snø i fjellet både for gode skiturer og for å stå nedoverski. Så i helgen skal jeg til fjells igjen, denne gangen med en gjeng venninner. Så da er det …