Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Ikke alle helger går etter planen, så denne helgen rakk jeg ikke å lage forslag til ukemeny til dere. Men nå kommer det forslag til gode middagsretter med handleliste for uke 05. Jeg legger ved en oppskrift på mandagen selv om den nå nesten er over, men har du lyst på denne deilige suppa i stedet for en av …
Portugal er mest kjent for alle sine fine klippfiskretter, men bruker også ”bacalhau”, som er portugisisk for torsk, som fersk fisk. 4 porsjoner 700 g skreifilet, uten skinn og ben 2 ss olivenolje 2 ss smør 1 stor løk 1 boks hakkede tomater 1 båt hvitløk, 1 ½ ts salt ½ ts pepper 2 dl …
INCEPTION DEEP LAYERED RED er en Bag in box,(BIB) 2 liter, ung Sør- Afrikaner fra landets mest prisbelønnede og berømte vinhus. Nederburg ble etablert allerede i 1791 og eiendommen har hovedsete i Paarl, som er ca 30 minutters reise fra Cape Town. Sjefsvinmakeren heter Razvan Macici og har vært ansatt hos Nederburg siden 2001. Inception …
Travel hverdag? Da anbefaler jeg deg å lage denne deilige Thaisuppen med Viking Melk og Laks som er ferdig på kun 15 minutter. Suppen er en lettvint middag med masse smak som blir ferdig før du vet ordet av det. (Sponset samarbeid mellom Husmorlykke og Viking Melk.) I stedet for å bruke kokosmelk eller fløte, har jeg …
Lemon curd kan oversettes til sitronsmør og smaker friskt og godt.Sitronkrem er ypperlig å bruke i sauser og dressinger, men også som et friskt innslag i kaker og bakst og på kjeks og scones. Syrlig og veldig godt. Lemoncurd kan gjerne fryses, men holder seg ca. 14 dager i kjøleskap. Bruk gjerne økologiske sitroner. 1 …
Jeg skjønner ikke hvor tiden blir av. Nå går vi inn i siste uke av januar og vi er snart ferdig med årets kaldeste måned, selv om det ikke har vært så fryktelig kaldt denne vinteren. Men i grunnen er det også litt godt å kjenne på at dagene begynner å bli lengre og lysere. Selv …
Jeg starter en ny serie hvor jeg presenterer en vin i glasset hver uke. Dette er viner som jeg liker å hygge meg med og som også passer godt å drikke til helgens middager. Første vin ut er en ung spanjol. Laderas de Cabama, er en rødvin som passer fint til smaksrike retter som grillet kjøtt med …
I dag snør det utenfor vinduene hos meg, det betyr at når jeg skal ut må jeg huske å ta på meg både votter, lue og ikke minst skjerf i halsen. Men husker jeg når vasket det sist egentlig? Nei det må jeg innrømme at jeg nesten ikke husker. For det er fort gjort å legge det …
Mange av dere har etterlyst oppskrift på denne søte gjærbaksten. Nå kan du bake den i helgen om du ønsker. I denne oppskriften er mesteparten av smøret byttet ut med kesam eller kvarg. Det gir ett saftig og deilig bakverk med litt færre kalorier om du ønsker det. Fyllet kan du variere i det uendelige. …
Nå er vi godt i gang med januar, og en ny uke står for døra. Denne uken byr jeg på spennende supper, fiskoppskrifter og enkle retter du raskt kan lage etter en lang dag på jobb og skole. I helgen har du kanskje litt mer tid til å bruke på kjøkkenet. Nå håper jeg du vil …