Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
En superenkel og smaksrik paprika- og tomatsuppe der grønnsakene bakes i ovn for å få frem den deilige smaken, før de kjøres sammen til en fyldig suppe. Passer perfekt sammen med litt godt brød eller rundstykker. 4 porsjoner 3 paprika 1 rødløk 1 rød chili, uten frø og hinner 5 båter hvitløk 1/2 ts salt …
Er du på utkikk etter en smakfull, kjøttfri og ikke minst sunn suppe til middag? Da er denne søtpotet- og gulrotsuppen du skal lage i dag. Herlig varm, tykk og kremete, selv om den ikke inneholder fløte eller kokosmelk. Skulle du ønske å tilsette kyllingfilet eller laksebiter på toppen, gir det litt mer metthetsfølelse. Men …
Det er sikkert flere enn meg som synes januar er mørk og litt kjedelig. Vi skal på en måte bli så veldig sunne på disse 4 ukene i januar. Lysene på juletreet slukkes, julematen og kakene ryddes bort, vinene gjemmes i skapet, og vi finner fram magre retter som skal hjelpe oss til å gå …
De aller fleste av oss grøsser litt når vi blir minnet om at soverommet er invadert av små ekle småkryp som mesker seg i madrassen, sengetøyet, dynen og putene våre, både når vi er der eller ikke. Men dette kan du enkelt gjøre noe med. De aller fleste vet at sengen er ett yndet sted …
Ny uke og nytt år. Jeg er godt i gang med det nye året, håper også du er det. Tenk at det også begynner til og med å bli litt lysere og lengre dager. I hvert fall så går vi fort mot vår og sommer. Det har vært stille fra meg ang ukesmenyer. Men her …
En fantastisk deilig og ikke minst veldig vakker middag å servere når du skal ha mangegjester. Smaker himmelsk og er litt annerledes enn den vanlige klassiske lammesteken du kanskje lager. Her anbefaler jeg en god vin i glasset som har en relativ intens duft av plommer, solbær, stjerneanis, krydder og eik. 8 porsjoner 2 lammecarreer hyssing salt og …
Jeg har vært så heldig å fått lov til å oppleve Lofoten og få lov til å være med XXLofoten, et eventbyrå som tilbyr turer og opplevelser i dette mektige landskapet på det tradisjonsrike skreifiske. Vi la ut fra Henningsvær i den vakre fiskebåten deres MS Symra, en kjølig februardag. Det var et stille hav, men havet kruset og kokte av gyteferdig skrei, så det var bare …
Jeg elsker snø, ski, fjell og strålende solskinn! Og det er disse deilige helgene i mars hvor jeg virkelig nyter å være ute. Ikke er det for kaldt for tær og fingre, og bare det å kjenne de deilige solstrålene som varmer, gir meg en lykkelig vårfølelse, selv med ski på beina. Dagene har også blitt lysere og fortsatt holder snøen seg godt, …
Dette er en varm, smakfull og ikke minst veldig mettende suppe. Har du lyst på en litt sterkere smak så bytter du ut den vanlige pepperen med kajennepepper. Har du heller ikke lyst å toppe den med bacon, smaker den like godt for det. Topp heller med asparges, sukkererter eller bare urter om du vil. …
Det er vinter og kaldt ute. Men det betyr ikke at en ikke kan tenne opp bålpannen eller bålet og servere store og små en deilig lunsj ute i det fri. Jeg liker godt å lage mat på bålpannen eller på bålet, så derfor koker jeg alltid en stor gryte med kyllingsuppe, heller den over i bokser som vi putter i sekken og varmer …