Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det blir ikke skikkelig fest om du ikke serverer en festfin kake til nasjonaldagen. Dette er en dobbel festkake med både mandelbunn og et vanlig sukkerbrød som er fylt med vaniljekrem, friske bær og frukt. Dekorer kaken med deilige bær på toppen i fargene rødt, hvitt og blått. (ca. 12 stk.) Sukkerbrød, 24 cm 5 …
Skap et festmåltid og server stekt kveite med godt tilbehør til gjestene dine eller til din kjære. Tips! Søtpotetpureen kan lages helt ferdig i god tid, men oppbevar den kjølig ev. i fryser til den skal benyttes. Sausen kan nesten lages ferdig, men vent med å piske inn smøret til rett før servering. Forberedes dette …
Jordskokksuppe er en god forrett i seg selv, men med stekte kamskjell blir det et gourmetmåltid. Reker, scampi, krepsehaler eller røkt laks smaker også godt om du vil bytte ut kamskjellene. 4 porsjoner 400 g jordskokk 100 g sellerirot 2 ss sitronsaft 1 ss smør 4 dl kyllingkraft 4 dl kremfløte ½ ts salt ½ …
Den tradisjonelle torsken serveres ofte med sandefjordsmør og kokte gulrøtter. Her har jeg laget en gulrotpure og serverer en smakfull rødvinssaus med julesmaker til torsken. Fisk kan bakes, stekes eller trekkes. La fisken trekke ved ca. 85 grader i 10–12 minutter. Er du usikker på hvor varmt det er, bruk et steketermometer i vannet. Sett …
I denne førjulstiden og ikke minst i romjulen vil jeg slå et slag for ørreten! Ikke bare er dette en sunn og smakfull råvare, den er i tillegg lett å imponere gjester med. Et tips fra meg, bruk alltid termometer og la fisken aldri komme over 52 grader. 4 porsjoner 800 g ørret 2 ts …
En varm kyllinggryte passer perfekt å lage nå når kuldegradene kryper nedover, Denne suppen er mild i smaken og passer til både hverdag og fest. Tilsett gjerne mer og andre krydder om du ønsker mer smak på suppa. Sparetips og matsvinntips. De fleste butikker har løsvekt av både løk og poteter. Plukk bare det antallet …
Tidlig på 70-tallet ble fårikål kåret til Norges ubestridte nasjonalrett i Nitimen. Retten svever mellom husmannskost og festmat, men uansett status: En rykende varm gryte midt på bordet er verdens beste grunn til å samle familie og venner. Noen liker å jevne fårikålen. Strø da litt hvetemel (1-2 ss) mellom lagene. Ønsker du ikke finne …
Smakfull, saftig og enkel kake som vil få gjestene dine til å juble. Smakfull glasur bestående av sjokolade og kremfløte som du pisker opp. Du må gjerne legge friske bær eller syltetøy mellom lagene sammen med sjokoladen. Det gjør at kaken blir litt friskere og ikke oppleves så mektig. 12 stk. 250 g sukker 4 …
En hel lakseside bakt i ovn, er perfekt mat å servere når det er mange rundt bordet. Laksen er like god om den serveres varm eller kald. Passer fint å ha på koldtbordet om du ønsker. 4-6 porsjoner 800 g laksefilet, med skinn 2 ts salt 1 ts korianderfrø 1 lime 2 ss honning 1 …
Dette er kaken mamma alltid bakte til mine bursdager. Denne er utrolig saftig og god, og fungerer alltid og gjestene vil elske den. 15 stk 3 egg 3 dl sukker 225 g smør 2 ts bakepulver 3 ss kakao 2 ½ dl melk Ca. 6 dl hvetemel Fyll: 300 g melis 100 g smør 1 …