Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Elsker du sjokolade og sjokolademousse? Da vil du elske denne kaken. Denne kaken passer alltid og er en skikkelig konfektkake som både kan brukes som dessert og kake til kakebordet uansett om det er bryllup, konfirmasjon, dåp eller jubileum 12 stk 225 g mørksjokolade 225 g smør 6 eggeplommer 135 g mandler 6 eggehviter 100 g …
Mye av det du finner i kjøkkenskapet kan brukes til å rengjøre de fleste steder i huset. Du visste kanskje ikke at effektive flekkfjernere som eddik, sitron, natron og bakepulver og gjerne i kombinasjon tar de aller fleste flekker, både kalk og fettflekker. Når du blander eddik og bakepulver dannes det karbondioksid, som mekanisk påvirker …
Våren kom med ett brak i helgen med virkelig sommertemperaturer, i hvert fall for oss som bor på Østlandet og Sørlandet. Men det skal visst ikke vare, så da er det bare å ta vare på de gode dagene så lenge de varer og nyte de gode og varme solstrålene. Denne uken byr jeg på oppskrifter …
I helgen er det meldt strålende vær med gode temperaturer til årstiden. For de som har båt er våren sesongen for å ta av båtpresenningen, vaske dekk og sette båten ut på vannet. Så nyt de friske vårkveldene med reker, hvitvin og lukten av sjø eller server den på terrassen eller i en deilig lun …
Sveler, eller lapper som mange kaller dem, er tradisjonsbakst fra Vestlandet. Med denne oppskriften blir svelene tykke og deilige, og smaker nydelig med litt rømme og syltetøy eller brunost. Svelene bør spises før de blir kalde. I tillegg til smør og sukker er det også veldig godt med sirup, syltetøy og rømme, eller brunost, på …
Ny uke og nye muligheter. Det våres stadig mer og mer, dagene blir lysere og lysere og i dag er det til og med vårjevndøgn. Jeg fristes mer og mer av lettere middager og det gjør kanskje du også. Her får du ukens middagstips hvor det er både supper og gryter inspirert fra Østens smaker. I tillegg …
Dette brødet smaker nydelig i nisteboksen. Enten om du tar den med deg på jobb eller ut i skogen vil hele familien like dette brødet. Mors hjemmebakte brød inneholder surmelk, noe som gjør at brødet blir saftigere enn om du bare benytter vann. Men vil du heller bruke vann kan du gjøre det. 3 stk …
Syrlig og søt på samme tid, dette er desserten for dem som synes at vanlig iskrem blir i mektigste laget. 4 porsjoner 6 eggehviter 100 g melis 500 g bringebær Pisk eggehviter stive og bland i melis. Tilsett rørte bringebær. Hell alt over i en ismaskin eller frys den i fryser. Jo oftere du …
Hjemmelagde kremmerhus er slett ikke vanskelig å lage. Har du ikke kremmerhusjern så kan du benytte krumkakejern i stedet for. Bare lag dem litt tykkere enn når du baker krumkaker. Ca. 20 stk. 150 g smør 250 g melis 2 dl skummet melk ½ ts vaniljesukker Ca. 250 g mel Rør smør og melis hvitt …
Ciabatta er godt med pålegg til lunsj og eller å ha med seg ut på tur. Varier gjerne pålegget og fyllet med oliven, soltørkede tomater, ost, nøtter eller krydder. Disse krever litt jobb, men smaker nydelig når de først er klare for å spises. 8 -10 stk. SURDEIG DAG 1: 5 dl vann 10 g gjær …