Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Vakre og nydelige epleroser som er i ferd med å springe ut av formen. I dag er det epledagen som feires. Har du lyst kan du gjerne legge på et lag med vaniljekrem. Søtt og ikke minst veldig godt. Ca.12 stk. 2 dl melk 25 g gjær litt salt ¾ dl sukker 400 g hvetemel …
Er du i dårlig humør? Lag en porsjon solskinnboller og du vil se at bollene smiler til deg og jeg er sikker på at du kommer i bedre humør! Ca.10 stk 75 g smør 2 dl kaffefløte 2 dl H-melk 50 g gjær for søte deiger 1 egg 4 ss sukker 12 dl hvetemel Fyll: …
Lukten av nybakte kanelsnurrer som siver ut i rommet er noe av det aller beste jeg vet om, og det gjelder også for resten av familien. I dag skal jeg sette en stor deilig myk gjærbakst og når de ligger varme og nystekte på benken, er ikke resten av familien sene om å befinne seg …
I stedet for å bake vanlig loff, kan jeg kanskje friste med dette deilige, italienske brødet focaccia som er fylt med fetaost og rødløk. Smakfullt og veldig enkelt å lage og passer perfekt å servere til spekeskinke og litt faste oster. 6 – 8 porsjoner 50 g gjær 3 dl vann 2 dl kesam, original 1 ss sukker 1 …
Smørbrødterte hører til på svenska flaggans dag og vi gratulerer våre svenske venner med Nasjonaldagen. Lag denne deilige smørbrødterten og server gjerne med ett glass rosèvin til det blir aldri feil. 6–8 PORSJONER 25 g smør 2 ½ dl melk 25 g gjær 1 ts salt 1 ss sukker 400 g hvetemel FYLL 1: 125 …
Glad i focaccia, spekeskinke og en grønnsalat? Lag denne deilige focacciaen, finn fram litt god skinke og en parmesan, og server det i morgen sammen med et godt glass vin. Da trenger du egentlig ikke så mye mer etter en lang uke…Det er også nydelig å dyppe det i en god olivenolje og litt balsamicoeddik også… Men brødet passer til det meste og egner seg …
Totenkringle er gode minner fra barndommen og oppskriften har jeg funnet i den gamle kokeboken til mamma. Jeg husker at mamma lagde disse deilige små kringlene og jeg og søsteren min fikk lov til å smake på en sammen med en kopp te etter at vi kom hjem fra skolen. Grunnen til at de smaker så himmelsk er at de inneholder …
Dette er en artig måte å servere brød og suppe på. Rundstykkene kan du lage så grove du ønsker. Så bytte gjerne litt av hvetemelet med sammalthvete grov eller fin. Suppa kan tilsettes mer chili og kajennepepper om du ønsker den enda sterkere. Eller ta bort litt om du ikke ønsker den så sterk. (2 …
Deilige boller med sukker og kanel, smaker fantastisk godt ute i snøværet og gjerne med en kaffekopp ved siden av. Lag gjerne dobbel porsjon når du først er i gang. Ca.12 stk. 4 dl melk 1 egg 50 g gjær 1 ½ dl sukker ½ ts bakepulver 1 ts kardemomme ½ ts salt Ca.11 dl hvetemel …
Jeg kjenner ikke til hvor disse bollene har fått navnet sitt fra. Men dette er en gammel oppskrift som jeg har funnet i min mors gamle oppskriftsamling og som jeg ofte baker her hjemme. Jeg vet også at disse bollene ofte bakes i vårt naboland Danmark, så kanskje de kommer derfra opprinnelig? Ikke vet jeg, men kanskje du kjenner …