Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Når vinterkveldene blir mørkere og vi lengter etter noe godt å sette på bordet, finnes det få ting som slår smaken av hjemmelaget gravet mat. Enten det er laks med frisk dillduft eller viltkjøtt med hint av einer og skog, gir gravingen en nydelig balanse av sødme, salt og naturlige aromaer. Det er enkelt, tradisjonsrikt …
Finnbiff er en super middag både til fest og hverdag. Server med rørte tyttebær og kokte poteter eller potetmos. Det passer også å servere kokte eller stekte poteter til, samt brokkoli, gulrøtter eller rosenkål om du ønsker. 4 porsjoner 400 g reinsdyrskav 2 ss smør til steking 250 g frisk sjampinjong 150 g bacon 50 …
Selv om butikkene bugner av julemat er det litt tidlig å meske seg med de tradisjonelle julemiddagene som ribbe og pinnekjøtt allerede nå. Vi har jo ikke kommet lenger enn til midten av november. Så i stedet for å spise seg lei på jula nå, har jeg samlet noen smakfulle viltretter med noen forslag på …
Det jaktes vilt både i fjellet og i de norske skoger i disse dager. Men de færreste av oss er nok så heldige å ha dette lett tilgjengelig og må nok nøye oss med det vi finner i butikken. Men butikkene bugner nå av både rådyr, rein, elg og annet vilt så det er god …
Noen ganger er kun det beste godt nok. Filet av rådyr, rein eller hjort er råstoff som gir garantert store matopplevelser. Dette er perfekt mat å invitere gjester på enten i romjulen eller på nyttårsaften! (4 porsjoner) 800 g ytrefilet av reinsdyr, hjort, rådyr1 ts salt½ ts pepper2 ss smør1 ss finhakket frisk timian1 ss …
Visste du at bringebær kan brukes til så mye mer enn bare syltetøy,dessert og kakefyll? Lager du denne deilige og hotte salsaen, vil den passe utmerket som tilbehør til svinekjøtt, fugl eller sjømat.
Vilt er godt året rund, og på høsten og vinteren det på sitt aller beste. Du får tak i dette deilige kjøttet i butikken men kanskje du til og med har selvskutt vilt i fryseren du kan ta fram? Denne retten er virkelig en middag du kan imponere venner og ikke minst din kjære med. En …
Å koke suppe på en spiker», er det et uttrykk som heter. Og vi vet alle at det blir det ikke mye ut av. Skal man koke en god suppe må det være skikkelige råvarer. Husk også at matlaging ikke bare er å følge en oppskrift, men at det er like viktig å smake til. …