Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
På mormors tid var det mer vanlig å servere en dessert etter middag. Kompotter av bær og frukt var vanlig ettersom mange hadde hager med epletrær og bærbusker. Melk og fløte var vanlig å servere til, men råkrem var også en klassiker. Bak små søte sukkerkringler og server dem til eller bare server dem til …
Rømmegrøt var og er festmat om sommeren, men i gammel tid ble den også servert i bryllup, barsel og gravøl. Å tilsette sukker i rømmegrøten er det få som gjør, men i Øystre Slidre i Valdres er det tradisjonen å tilsette sukker i grøten i stedet for på toppen. 4 porsjoner 6 dl seterrømme eller …
Marsipankaker er manges favoritt. Du kan fylle den med det du måtte like aller best! Tips! For en rett og jevn kake. Skjær et lite snitt vertikalt på sukkerbrødet, del så sukkerbrødet i to eller tre deler. Når kakebunnen fylles og lagene legges oppå hverandre vil det vertikale snittet være til hjelp for å få …
Fyrstekake er en av våre tradisjonskaker, saftig og god kake som passer perfekt til hverdagskaffekoppen. Bak flere i samme slengen eller doble oppskriften og lag en stor langpanne. Pakk kaken godt inn og legg dem i fryseren eller oppbevar i tette kakebokser. ca. 12 stk. 300 g smør 300 g sukker 4 eggeplommer 6 ss …
Julens høydepunkt! Kan du tenke deg noe bedre enn lukten, smaken og konsistensen av en nybakt, saftig julekake med rosiner? Gjerne med et par skiver brunost på, og et glass kald melk ved siden av. Enkelt og veldig godt! 2 stk. 125 g smør 5 dl helmelk 50 g gjær 125 g sukker 1 ts malt kardemomme …
Rosettbakkels er uten tvil den vakreste julekake på kakefatet og kanskje vi skal krone den som kakefatets dronning. I de siste årene dukker den stadig oftere frem og den har fått tilbake sin renessanse. Den skjøre, tynne og blondekaken er et vakkert skue på julens kakefat, og ekstra staselige blir de om du serverer dem …
Det er mange som har tradisjon for å lage en skikkelig saftig sitronkake til jul. Kaken dynkes i en aromatisk sitronsirup som garanterer deg en skikkelig saftig kake. Topp med en frisk og tykk glasur, så har du den perfekte kaken til kaffen. Ca. 12 stk. 300 g smør 3 dl sukker 5 egg 1½ …
Er dette nasjonalkaken over alle kaker? Jeg tror kanskje det. Men du visste kanskje ikke at kransekake kan spores tilbake til 1600-tallet, da det var tradisjonen å ha skuebrød eller prydbrød på bordet. De er beskrevet som pyramideformede oppsatser av kaker og frukt på franske dessertbord. Navnene tilsier at bakverkene skulle være en fryd for …
Opprinnelig skulle goroene kjevles fint ut og stekes i varme og vakre gorojern. Med denne oppskriften som er basert på en røre, kan du legge en god spiseskje i jernet og steke fine kaker. Dette er i hvert fall litt enklere enn de som baserer seg på kjevling. Jeg har tilsatt litt sitronskall og cognac, …
Dette er en kake for den tålmodige, men den som venter på noe godt venter som kjent ikke forgjeves. For har du lyst til å lage denne er det nå du skal bake den, slik at den får tid til å godgjøre seg. For denne kaken trenger godt med hvile før den er klar til …