Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Syltet sopp og tyttebærsyltetøy er enkelt å lage og gir smakfulle tilskudd til kjøttretter og gryter – perfekte for å løfte høstens og vinterens middager. Snur du glasset rett etter fylling, skapes et vakuum som trekker den varme soppblandingen og syltetøyet inn mot hele glasset og lokket. Den høye temperaturen dreper bakterier og gjør at …
Chutney er en type syltetøy med både chili og ingefær. Disse vil gi syltetøyet en god og litt kraftig touch. Denne chutneyen passer perfekt til gode oster, men den kan også serveres som tilbehør til kjøtt og fisk. 4 porsjoner 6 dl solbær 4 røde plommer 1 rødløk 1 grønt eple ¼ rød chili ½ cm …
Det finnes knapt noen ingen ting som er så godt som en brødskive med nyrørte jordbær eller en god osteskive med en eplering og hjemmelaget solbærsyltetøy. Å plukke alle disse hagebærene og fruktene gir meng en deilig ro i sjelen. Det å stå eller sitte ved busken og la tankene bare løpe og bøttene fylles med …
Å få servert en deilige sveler eller vafler med nyrørt syltetøy er virkelige sommer for meg. Jordbærene oser av deilige vitaminer og sunnhet og det er bare så godt å fråtse i disse deilige røde bærene. Mange steder er det fortsatt mulig å få tak i de norske deilige jordbærene. Så lage noen porsjoner og legg …
Før i tida var man helt avhengig av å bruke råvarene når de var på topp. Det trenger en ikke i dag, da de aller fleste råvarer er å finne året rundt. Nå er rabarbraen på topp, så hvorfor ikke lage denne deilige paien som dessert eller som kake til kaffen. Det er kanskje en …
Nå nærmer det seg tiden for å høste kirsebær eller morellenetrærne i hagen. Det finnes også kirsebær og moreller å få kjøpt i utvalgte butikker hvis du ikke har hage. Syltetøyet er nydelig og ikke minst så er det litt annerledes på smak. Passer godt til både middager av kjøtt og ikke minst å servere til deilige myke oster. Jeg …
Det finnes fortsatt bringebær å få kjøpt i butikken. Så kjøp gjerne inn noen kasser og lag deilig syltetøy. Har du lyst til å prøve deg på et litt annerledes syltetøy, kan jeg virkelig anbefale deg dette. Å blande inn eple og ingefær er en ny oppdagelse for meg. Men det ble utrolig godt. Prøv …
Grove nøtterundstykker smaker himmelsk til frokost eller lunsj. Bak den nå og overrask dine kjære med nydelige nøtterundtykker. Tåler du ikke nøtter kan du lage dem uten, de smaker godt da også, men da må du tilsette litt mer mel i deigen. 16 stk 5 dl Yoghurt naturell 1,7 dl vann 75 g gjær 200 …
Prinsessekake skal egentlig lages av wienerbrøddeig, men man får et nesten like godt resultat med en god og luftig gjærdeig. Prinsessekaken skal fylles med eggekrem, men her har jeg i tillegg fylt den med nyrørt bringebærsyltetøy. Bedre enn dette blir det knapt. Og den er borte før jeg vet ordet av det, i hvert fall når huset er fylt med ungdommer som …