Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
En kjapp, smakfull og varmende nudelsuppe passer godt på hjemmekontoret når vinden uler utenfor vinduene. Tid: 10 min. 1 porsj 2 skiver kyllingpålegg, evt skinke 1/4 rødløk 1 liten bit ingefær 1/4 chili 1 båt hvitløk 1 ss olje 1/4 rød paprika 1 bit agurk 3 dl vann 1 terning kyllingbuljog 1 pk nudler,fullkorn 1 …
Det er mange av oss som opplever at hverdagen har blitt satt litt på vent i påvente om at korona-viruset skal roe seg litt. For min del er ikke hverdagen så endret, frilansere jobber hjemme og er vant med alenelivet. Men mat må vi ha, og med kanskje litt bedre tid til å lage middag, …
For meg er suppe i alle mulige variasjoner høst og vinter. Her har jeg blandet blomkål og pastiankk og laget en suppe med spennende smaker. Pastinakk er en av våre eldste rotfrukter og ble brukt her i landet lenge før poteten kom til Norge. Så bruk pastinakk i både supper og pureer. Det er bare …
Kyllingsuppe er godt og enkelt og passer godt når du er ekstra sulten. Grunnen er at denne suppen går raskt å lage. Lyst å benytte den som en forrett funker også det veldig godt. Denne inneholder hvetemel, men bytt det gjerne ut med maizenna jevner om du heller ønsker det. (4 porsjoner) 300 g kyllingfilet 4 ss …
Jordskokksuppe har en pikant nøtteaktig smak som de fleste vil like. Rask å lage og sunn å spise.4 porsjoner 5 dl vann 1 terning kyllingbuljong5 dl helmelk eller fløte 400 g jordskokk 2 ss olje2 kyllingfileter1 ss olje salt og pepper1 liten bunt timianBland sammen vann og en terning hønsebuljong. Kok opp hønsebuljong, melk og …
Dette er en suppe som er full av deilige smaker og med en anelse røkt smak fra de lettstekte paprikaene. Ønsker du å toppe med biter med laks, smaker det godt på toppen. I tillegg så metter det litt ekstra, du får i deg viktige næringsstoffer og det er godt for kroppen. 4 porsjoner 4 …
Mye av smaken i hummeren sitter i skallet, og det kan brukes til å lage en deilig suppe. Her får du en himmelsk hummersuppe med blant annet hvitvin, kremfløte og urter. Men har du ikke vin, kan du benytte eplemost i stedet for. 4 porsjoner 2 levende eller ferdig kokt hummer 1 bunt frisk dill …
Denne fiskesuppen får alltid bein å gå på når den serveres og alle må minst ha en eller to gangers påfyll. Sist jeg lagde den var til ett pressearrangement med mat og vinjournalister, 9 liter til 15 personer, og nesten alt gikk med. Så da kan du være trygg på at denne faller i smak …
Her er det en enkel hot tomatsuppe, kanskje mest for de som er glad i supper med smak, og med en deilig brucetta ved siden av kan dette nesten ikke bli bedre! Det er høstferie i store deler av landet uke 40 og 41, så da er denne deilige suppen fin å ha på termos. …
Nå er de aller fleste tilbake til hverdagen og denne uka begynner også barnas og dine egne aktiviteter. Jeg synes gode supper er enkle å lage og i tillegg er det rimelig mat etter en ferie med både mye mat og annet kos. I tillegg kan det være lurt å ha en kjøttfri dag i …