Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Ikke før en har startet på en uke så er den over, dagene går og ukene bare løper i fra meg. Jeg håper det er flere enn meg som opplever akkurat dette nå. På en måte henger jeg litt etter med alt jeg har på blokka og alt jeg skal få gjennomført. Men dette betyr …
Denne kaken har lang holdbarhet hvis den oppbevares i en eske med tett lokk. Vent med pyntingen av friske blåbær og pisket kremfløte før du skal servere den. Denne kaken er dynket med Cognac, men det kan du utelate om du ikke vil ha det i. Kaken minner litt om en krydderkake i tillegg til …
Den som venter på noe godt, venter ikke forgjeves. Etter å ha bakt 7 kaker i dag til foto i morgen fikk jeg endelig litt tid til å sette meg ned. Helgen gikk med til å stenge hytta på Sørlandet for vinteren og da ble det litt liten tid til å lage ukesmeny i går …
Hverdagen er utvilsomt tilbake og utenfor vinduene mine går forventningsfulle barn og ungdom til skole og barnehage. I dag er det første skoledag mange steder og jeg er helt sikker på at mange er spente på hva dette året vil bringe. Her hos oss startet skolen på torsdag, men det er på en måte …
Vi går inn i siste del av oktober og dagene har helt klart blitt kortere og ikke minst mørkere. Til helgen snur vi også klokka tilbake og får en time mer lys på morgenen. Men det betyr at vi får enda litt tidligere kveld og tid til å tenne mer stearinlys. Kaldere blir det også, og mange steder har den første …
En nydelig og mettende suppe med masse deilig smak. Rett og slett en suppe du kan servere når du får mange på besøk. 4 porsjoner 2 bokser( à 400 g) kikerter 2 sjalottløk 1 ss smør 5 dl hønsebuljong 3 dl matfløte 100 g sukkererter 1 ts salt 1/8 ts pepper Ha kikertene i en sil …
Vakre og nydelige epleroser som er i ferd med å springe ut av formen. I dag er det epledagen som feires. Har du lyst kan du gjerne legge på et lag med vaniljekrem. Søtt og ikke minst veldig godt. Ca.12 stk. 2 dl melk 25 g gjær litt salt ¾ dl sukker 400 g hvetemel …
Ny uke og nye muligheter. Nå går vi inn i høstmånedene og det kjennes fint det også. September er ofte en fin måned med en klar blå høsthimmel, god klar luft og fine farger. Eng og åkrer bugner av gode råvare og ser du et jorde ser du nå at bonden sitter store deler av døgnet på traktoren for …
En fantastisk deilig og ikke minst veldig vakker middag å servere når du skal ha mangegjester. Smaker himmelsk og er litt annerledes enn den vanlige klassiske lammesteken du kanskje lager. Her anbefaler jeg en god vin i glasset som har en relativ intens duft av plommer, solbær, stjerneanis, krydder og eik. 8 porsjoner 2 lammecarreer hyssing salt og …
Nå begynner det ferske lammekjøttet og nå ut til butikkene, og det bugner snart av deilig høstlam overalt. Så da kan du virkelig trylle fram den ene lammeretten etter den andre. Lammestek er kanskje ikke helt hverdagsmat. Men fristes du av denne deilige retten, kan det være lurt da å planlegge en av helgens middager allerede i dag. Og føler …