hallingdal

Kvikau har ster­ke tra­di­sjo­ner i både Hal­ling­dal og Vald­res, men de fin­nes over hele lan­det. Kvikaku blir stekt på takke og tra­di­sjo­nen var å steke det­te på stø­len om som­me­ren. Rø­ren er en­kel, uten dyre in­gre­di­en­ser. Som barn var vi gjer­ne inn­om en tan­te som var på stø­len, og dis­se sam­men med vaf­ler var å …