Poke bowl med sursild er perfekt mat for familien eller vennegjengen. Smakfull og kanskje litt annerledes, men godt smaker det!
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!4 porsjoner
250 g sursild
250 g fullkorns nudler
1 agurk
2 avokado
2 ts sitronsaft
8 gule cherrytomater
12 røde cherrytomater
200 g sukkererter
200 g syltet rødløk
200 g bringebær
1 lime
4 ts sesamfrø
1 neve koriander
Tilbehør:
1 dl soyasaus
2 dl chilimajones
8 ts wasabi
Hell av væsken på sursilden, og tørk sildebitene tørre med papir.
Kok nudler etter anvisning på pakken. Fordel nudlene i fire dype boller.
Del agurken i to og skrap ut kjernen med en liten skje. Del agurken i mindre biter.
Del avokadoene i to, ta ut steinene og del i skiver. Ringle over sitronsaft slik at de ikke blir brune.
Del tomatene i to og finhakk sukkererter. Fordel alt i de fire bollene, legg på syltet rødløk og bringebær sammen med båter av lime og strø over litt sesamfrø og koriander.
Legg på sursild på midten og pynt med koriander.
Drikkeanbefaling:
Akevitt:
19123501 Atlungstad Taffel Aquavit, kr 477,20 (70 cl)
1230301 Gammel Opland, kr 509,90 (70 cl)
Vin:
15377901 Cabriz Espumante Classico, kr 169,90
1752101 Wongraven Morgenstern Riesling 2023, kr 189,90
