Vi elsker alle sjokoladekaker, og denne kan fort bli en ny favoritt!
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!20–24 stk.
300 g sukker
6 egg
225 g smør
3 ss pulverkaffe
2 ss kokende vann
1½ dl yoghurt naturell eller melk
250 g hvetemel
2 ts bakepulver
2–3 ss kakaopulver
Glasur:
100 g smør
3 dl melis
2 ss kaffe
1 ts vaniljesukker
1 ss kakaopulver
Pynt:
1 ss kakaopulver
50 g jordbær
Bunn: Pisk sukker og egg til luftig eggedosis. Smelt smør og løs opp pulverkaffen i kokende vann og bland inn yoghurt eller melk. Vend melkeblandingen inn i eggedosisen. Tilsett de tørre ingrediensene og vend dem forsiktig inn i røren. Hell røren i en langpanne (30 × 40 cm) med bakepapir i bunnen.
Stek på midterste rille ved 175° i ca. 30 minutter. Sjekk med en kakenål etter ca. 20 minutter. Sitter det deig på pinnen, må kaken stekes litt lenger. Avkjøl i formen.
Glasur: Bland temperert smør, melis, kaffe, vaniljesukker og kakaopulver til en jevn glasur. Del kaken i biter. Pynt med halve jordbær og strø over et tynt lag kakao.
