Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Norsk lam er i særklasse, og om høsten kan vi boltre oss i denne delikatessen og lage de beste lammegryter. 4 porsjoner 1½ kg lammebog i skiver 2 ss smør 800 g grovhakkede hermetiske tomater 2 dl kjøttkraft 2 dl vin 2 gule løk 6 gulrøtter 4 hvitløkfedd 12 små poteter 1 neve timian 1 …
Enkel og kjent salat, og med denne herlige dressingen til blir den unik! 4 porsjoner 2 kyllingfileter 2 ss olje 1 ts salt ¼ ts pepper 150 g bacon 3 egg 1 hjertesalat 50 g parmesan Krutonger: 4 skiver daggammelt brød 2 ss smør 1 hvitløkfedd Dressing: 2 hvitløkfedd 2 ansjosfileter 2 eggeplommer 1 ts …
En overdådig pavlova er manges favoritt. Sprø utenpå og myk inni med deilig krem og fargerike bær på toppen. 5 biter 8 eggehviter 1 ts eddik 8 dl sukker 3 ts maisenna 1 ts vaniljesukker 6 ss kokende vann Eggekrem: 8 eggeplommer 1 dl sukker 3 ts vaniljesukker 2 ss maisenna 8 dl melk Fyll: …
Sola skinner, det er vår og det er helg! Unn deg en deilig Aperol Spritz i solveggen og nyt våren! 1 porsjon 4 isbiter 4 cl Aperol 6 cl prosecco eller annen musserende vin 2 cl soda en dæsj med Sprit, Solo eller appelsinjuice, hvis du ønsker en mindre bitter drink Topping: 1 skive appelsin …
Denne kan minne om den verdenskjente og klassiske Boeuf Bourguignon, men vi har byttet biff med lammebog. Ypperlig påskemat med mange rundt bordet! 4 porsjoner 1 kg lammebog i skiver 150 g bacon, gjerne ternet 1 ss smør 1 ts salt ½ ts pepper 1 gul løk 2–3 gulrøtter 3 hvitløkfedd 1 ss smør 800 g …
Kanskje litt annerledes enn du pleier? Men delte hele hvitløk, appelsinskiver og rosmarinkvister gir lammet en utrolig god smak. 4–6 porsjoner 1 lammelår 1 ts salt 1 ts pepper 2 ss smør 1 hyssingrull 2–4 hele hvitløk 2 appelsiner 1 neve rosmarin ca. 1 l vann Strø over salt og pepper, smelt smør i en …
Kokte egg som fylles med spennende smaker, er lekker fingermat. Gjør seg godt på tapas- eller koldtbordet. 12 stk. 6 egg ½ rødløk 100 g skinke 2 ss majones 2 ss rømme ½ ss Sriracha chilisaus ½ ts salt Kok opp vann, legg i egg og småkok i ca. 9 minutter. Hell av vannet og avkjøl i …
Rullekake er en gammel klassiker og en favoritt hos både store og små. Dette er en av de raskeste kakene du kan lage, og fyllet kan varieres i det uendelige. ca. 8 skiver 4 egg 120 g sukker 120 g hvetemel ¼ ts bakepulver ca. 10 dråper gul konditorfarge 2 ss sukker Fyll: 2 dl kremfløte …
En deilig bløtkake hører helt klart hjemme på kakebordet denne våren. Denne er fylt med vaniljekrem, bringebærsyltetøy og deilige nøtter og ikke minst er pyntet med søte harepuskjeks rundt kanten. ca. 10 stk. 4 egg 160 g sukker 160 g hvetemel 1 ts bakepulver Fyll: 3 dl kremfløte 1 ts melis 2 dl jordbærsyltetøy 3 …
En frisk og smakfull drink som passer perfekt på varme dager. 1 glass 2 dl mineralvann med sitronsmak 2–4 cl vodka, (for eks. Absolut Vodka) ½ lime, saften 2 dl prosecco isbiter ¼ honningmelon ¼ vannmelon ¼ cantaloupe melon 1 blad mynte Ha mineralvann, vodka, limesaft, prosecco og isbiter i et stort glass. Lag kuler av melonene og ha …