Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Kvikau har sterke tradisjoner i både Hallingdal og Valdres, men de finnes over hele landet. Kvikaku blir stekt på takke og tradisjonen var å steke dette på stølen om sommeren. Røren er enkel, uten dyre ingredienser. Som barn var vi gjerne innom en tante som var på stølen, og disse sammen med vafler var å …
Sveler, eller lapper som mange kaller dem, er tradisjonsbakst fra Vestlandet. Her har jeg puttet kakao i røren og stekt på samme måte som de tradisjonelle. Smaker nydelig med litt rømme og friske bær eller en deilig smørkrem på toppen Ca.20 stk 3 egg 3 dl sukker 1 l kulturmelk 4 ss smør 1 ts …
Nå går vi hvert øyeblikk inn i måneden november og tiden hvor en ofte samler gode venner rundt bordet. Enten om det inviteres til rakfisklag, lutefisklag, et stort og bugnede sildebord, eller en kveld med rødvin, ost og mye stearinlys. Her har jeg bakt et deilig rugbrød surdeig som passer perfekt å servere til både ost og sild. Det …