Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
En spekematanretning gjør du så enkel eller avansert du vil. Her har jeg laget en nydelig pepperrotkrem som passer perfekt å servere til alt av spekemat. 4 prosjoner 500 g spekeskinke 1 hode blomkål 1 hode brokkoli 1 båt hvitløk 1 ss smør 1 ts salt 600 g små nypoteter 1 ss smør 1 ts …
En frisk og smakfull salat som kombinerer det salte fra spekeskinke, det runde fra ost, sødmen fra jordbær og det mettende fra potet. En enkel, sommerlig rett som fungerer like godt alene som tilbehør gjerne servert ved siden av en god potetsalat. Du finner verdens beste potetsalat på Kristinsbeste. Bruk gjerne et syltetøyglass med lokk …
Denne paien er både saftig, mettende og full av gode smaker. Cottage cheese gjør fyllet ekstra kremet, mens skinke gir en god og salt smak som passer perfekt sammen. En enkel og smakfull pai som passer like godt til lunsj som til et lite måltid senere på dagen. 4–6 porsjoner 375 g hvetemel ½ ts salt …
Spekeskinke er perfekt i med pasta og asparges. En syrlig appelsindressing passer perfekt til! 4 porsjoner 10 skiver spekeskinke 500 g pastaskruer 1 bunt asparges 1 ts salt 1ts sukker 8 cherrytomater 2 reddiker 150 crispisalat 150 g fetaost 100 g valnøtter Appelsindressing: 1 dl olivenolje ½ dl appelsinjuice ¼ ts salt ¼ ts pepper …
Norsk spekemat og norske oster på en fjøl er sosial mat. En deilig og kremete potetsalat passer perfekt som tilbehør. 6 porsjoner 240 g spekeskinke i skiver 240 g fenalår i skiver 500 g spekepølser 1 brie 1 nøkkelost 1 brunost, heidal 1 hvit muggost 1 blåmuggost 1 pk. blå druer 1 mango 1 pk. …
Dette er en smakfull pai hvor en har kombinert spekeskinke og asparges. Paien kan både serveres lun eller kald og passer perfekt til 17. mai-bordet. 4 – 6 porsjoner 250 g filodeig, ev. 1 pk. paideig 150 g bacon 1 ss smør 1 rødløk 5 sjampinjong 1 paprika 2 stilker vårløk 4 asparges 2 båter …
Denne retten kan like gjerne serveres som en kveldsrett som til middag. Lager du redene litt mindre, passer de også som en deilig forrett. 4–6 stk. 6 poteter 4 ss smør ½ ts salt ¼ ts pepper Fyll: 3 egg 6 ss majones 6 ss rømme ½ rødløk 1 båt hvitløk 1–2 ts srirascha, chilisaus 2 ss …
Her er det benyttet fargerike beter som polakabeter, rødbeter og gulbeter. Denne betasuppen er en skikkelig grønnsakbombe. En virkelig deilig hverdagssuppe på en litt småkald dag. Om du ønsker kan du utelate bacon eller spekeskinke og servere den som en ren grønnsakssuppe. Får du ikke tak i polkabeter eller gulbeter, bruk da bare rødbeter. Men …
Dette er kanskje jo av det mest sommerlige jeg vet om, nemlig spekemat, marinerte reer og en deilig potetsalat. Du kan bytte ut skalldyr med fenalår og spekepølser om du ønsker et rent spekematfat. Lettvint og utrolig godt på varme sommerdager! 4 porsjoner 400 g reker 1 ss olje 1 ss hvitløkspulver 8 små grillpinner …
Vi må fortsatt være mest hjemme og det er gis lite rom for å gå ut å spise på restaurant denne julen. Så hvorfor ikke skape den gode restaurantfølelsen hjemme? Bli inspirert og tryll fram noen smakfulle middager med godt drikke på ditt eget kjøkken ved hjelp av disse deilige oppskriftene og med gode drikkeanbefalinger …