Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Norsk spekemat og norske oster på en fjøl er sosial mat. En deilig og kremete potetsalat passer perfekt som tilbehør. 6 porsjoner 240 g spekeskinke i skiver 240 g fenalår i skiver 500 g spekepølser 1 brie 1 nøkkelost 1 brunost, heidal 1 hvit muggost 1 blåmuggost 1 pk. blå druer 1 mango 1 pk. …
Dette er en smakfull pai hvor en har kombinert spekeskinke og asparges. Paien kan både serveres lun eller kald og passer perfekt til 17. mai-bordet. 4 – 6 porsjoner 250 g filodeig, ev. 1 pk. paideig 150 g bacon 1 ss smør 1 rødløk 5 sjampinjong 1 paprika 2 stilker vårløk 4 asparges 2 båter …
Denne retten kan like gjerne serveres som en kveldsrett som til middag. Lager du redene litt mindre, passer de også som en deilig forrett. 4–6 stk. 6 poteter 4 ss smør ½ ts salt ¼ ts pepper Fyll: 3 egg 6 ss majones 6 ss rømme ½ rødløk 1 båt hvitløk 1–2 ts srirascha, chilisaus 2 ss …
Her er det benyttet fargerike beter som polakabeter, rødbeter og gulbeter. Denne betasuppen er en skikkelig grønnsakbombe. En virkelig deilig hverdagssuppe på en litt småkald dag. Om du ønsker kan du utelate bacon eller spekeskinke og servere den som en ren grønnsakssuppe. Får du ikke tak i polkabeter eller gulbeter, bruk da bare rødbeter. Men …
Dette er kanskje jo av det mest sommerlige jeg vet om, nemlig spekemat, marinerte reer og en deilig potetsalat. Du kan bytte ut skalldyr med fenalår og spekepølser om du ønsker et rent spekematfat. Lettvint og utrolig godt på varme sommerdager! 4 porsjoner 400 g reker 1 ss olje 1 ss hvitløkspulver 8 små grillpinner …
Vi må fortsatt være mest hjemme og det er gis lite rom for å gå ut å spise på restaurant denne julen. Så hvorfor ikke skape den gode restaurantfølelsen hjemme? Bli inspirert og tryll fram noen smakfulle middager med godt drikke på ditt eget kjøkken ved hjelp av disse deilige oppskriftene og med gode drikkeanbefalinger …
Her kreves det tynne skiver av en ekstra god spekeskinke. Fisken beholder smak og saftighet når den pakkes inn i skinke. Pakk den inn i folie med noen grønnsaker og legg den på grillen. Og vips så har du et velsmakende måltid på 1-2-3. 4 porsjoner 600 g kveitefilet, uten skinn og ben8–12 tynne skiver …
Nydelig små munnfuller som passer perfekt å starte kvelden med. Smaker rett og slett himmelsk. Du kan også servere dette som en forrett om du har lyst. Godt er det uansett. 24 STK 4 pl butterdeig 2 chevre eller kremost 12 skiver fenalår 12 skiver skinke 2 rødløk 1 potte timian Tin butterdeigene på …
Spekemat hører sommeren til, i hvert fall er jeg oppvokst med det hjemmefra. For hjemme hos oss speket alltid mamma og pappa en skinke som ble lagt ned i oktober/november og så hengte den tørt på loftet fram til våren. Jeg husker de snakket om at den var ferdig når gjøken gol på våren, så da kunne vi …
Regelen sier at man ikke skal gape over mer enn man kan tygge. Men med god mat og i godt selskap kan det nok være lettere sagt enn gjort. Kos deg med deilige medaljonger inntullet i spekeskinke, det kan aldri bli feil. 4 PORSJONER 4 biffer av indrefilet 8 skiver spekeskinke 1⁄2 ts salt 1⁄2 …