Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Nå er lammet på sitt beste og lam, rosmarin og hvitløk hører høsten til. Serveres gjerne med gode fløtegratinerte poteter, grønnsaker og en god saus, da blir dette fort høstens høydepunkt! 6 porsjoner 1 lammelår ca. à 2,5 kg 1 ts salt 1 ts pepper 4 stilker frisk rosmarin eller 1 1/2 ts tørket 3 …
Denne kaken får ben å gå på når den settes på kakebordet. Den er utrolig saftig, men ganske mettende. Så skjær gjerne små biter og legg på fat. En deilig salt karamellsaus passer perfekt på toppen. 15 stk. 6 egg 200 g brunt sukker 200 g sukker 240 g hvetemel 1½ ts. bakepulver 1½ ts. …
Denne skal jeg lage i helgen, kanskje du også har lyst til å teste denne. Så prøv ut denne nye, spennende vrien på fiskemiddagen! Du kan bytte ut laks med steinbitt, torsk eller breiflabb om du ønsker det. Godt er det uansett! 4–6 porsjoner 1 pk. butterdeig Fyll: 600 g laksefilet 1 ss salt 200 …
Kylling på grillspyd er skikkelig digg mat. Her er de marinert og servert med smakfull peanøttsaus. Du kan bytte ut kylling med svinefilet om du heller ønsker. Tips! Skal du lage kyllingspyd i en fei! Tre spydene gjennom alle kyllingfiletene, og skjær imellom spydene og vips har du mange spyd ferdige på kort tid. Og …
Denne oppskriften med pannestek kveite er fantastisk til vennemiddagen. Imponer med jordskokkpuré og nøtte beurre blanc som tilbehør til den saftige kveiten. 4 porsjoner 600 g kveitefilet, med skinn 2 ss solsikkeolje salt og pepper 2 ss smør Jordskokkpuré: 400 g jordskokk 2 dl matfløte 1 ss smør salt sitronsaft Nøtte beurre Blanc: 1 sjalottløk …
Millionbøf er en dansk gryte med kjøttdeig og som er veldig barnevennlig. Denne retten kan serveres med poteter, potetmos, pasta eller ris. Navnet kommer av at kjøttet under steking deles i mange små stykker. 4 porsjoner 600 g karbonadedeig eller kjøttdeig 200 g frisk sjampinjong 1 løk 1⁄2 ts salt 1⁄4 ts pepper 2 ss …
Svineribbe er for mange julemiddag nummer en, og er fortsatt den julematen som blir spist av flest. Er du av dem som er litt urolig for om du klarer å få svoren sprø? Fatt mot. Følger du oppskriften under blir det sprø svor på julaften! (4 porsjoner) 2 kg tynnribbe eller familieribbe 3 ts salt …
Kokt laks er en rotekte norsk middagsklassiker. Retten er også festmat og har blitt selve middagsbordets symbol for 17. mai i Norge. Med fiskeskivens vakre korallrøde farge blir den også en fryd for øyet der den ligger side om side med agurksalat, poteter og gyllen sandefjordsmør. Passer like godt på en varm sommerdag som en …
Hjemmelaget fiskegrateng er en ypperlig måte å få barn og ungdom til å spise fisk på. Dette er en enkel og deilig makaroniform med strøkavring, hvit fisk og smakfull hvitsaus. Du kan fint bruke flere typer fisk i en og samme fiskegrateng. Og den trenger ikke nødvendigvis være hvit heller; laks og ørret smaker også …
Kylling er en utrolig råvare som er så enkel å bruke og passer godt til nesten alle smaker. Her har jeg laget en spennende saus med gul paprika tilsatt litt finhakket, rød chili. Den både smaker godt og er flott å se på – dessuten passer den godt til den chiliglaserte kyllingfileten. Du må gjerne …