Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
I dag og i morgen er Sveriges svar på vår 17.maifeiring og de aller fleste svensker har fri denne helgen. Jeg kjenner jeg har et lite stikk av misunnelse på mine svenske venner som har som tradisjon med å feire denne lyse og vakre kveldene. Vi har jo 17.mai, som jeg er umåtelig stolt over, …
By venner og familie på midtsommerfeiring med sildekrans og snaps i glasset. Ønsker du heller et glass med bobler passer det godt med champagne, eller en riesling i glasset. 4 porsjoner 4 kryddersildfileter 4–6 egg 16 små nypoteter 1 rødløk 6 vårløk 16 bringebær 1 neve dill 75 g rognkjeksrogn 16 små nellikblomster Dressing: 2 …
Si hei til sommerens rabarbradrink! Enkel å lage og supergod på smak. 1 glass 4 cl gin 6 cl rabarbrasirup 1 cl sitronsaft 1 dl soda/kullsyrevann 1 neve isbiter Ha isbiter i et glass med lokk, fyll på gin, rabarbrasirup og sitronsaft. Rist alt sammen og hell det over i et champagneglass eller et annet …
Fin å fryse og ta opp når en har lyst på noe godt til kaffekoppen. 10 stk. 125 g smør 2 dl sukker 2 egg 3 dl hvetemel 2 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver Fyll: 150 g renset rabarbra 2 ss sukker 1 ts kanel Pisk romtemperert smør og sukker hvitt og luftig. Pisk deretter …
Nå starter rabarbrasesongen, og flere steder har denne syrlige grønnsaken dukket opp av jorden. Og syrlig rabarbra er en perfekt match til den søte og sprø marengsbunnen sammen med vaniljekrem og jordbær. Kanskje dette blir sesongens pavlova favoritt? Pavlovaen kan stekes lengre. Jo lengre den stekes jo sprøere blir den. Når pavlovaen slipper bakepapiret er …
Det nærmer seg midtsommer og St.Hansfeiring. Men hvor mange av oss nordmenn feirer egentlig denne dagen? I grunnen alt for få. Så hvorfor ikke tromme sammen en gjeng feststemte venner, binde blomsterkranser, spise sild med nypoteter, godt smør, rømmegrøt og spekemat. Og ikke minst nyte ett glass med god snaps, slik våre gode naboer i øst ? …