Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Helstekt kalkun hører med til jul! Denne kalkunen er fylt med fruktblanding, og ikke minst er den pyntet til fest! 8–10 porsjoner 1 kalkun, ca. 5 kg 3 ss smeltet smør til pensling 1 ts salt 1 ts pepper 3 dl vann Fyll: 15 tørkede aprikos 2 appelsin 2 eple 4 stilker frisk estragon Appelsinsaus: …
One pot-retter tilberedes etter prinsippet at mange gode smaker får koke sammen til noe enda bedre, alt i én gryte. Bytt ut grillpølser med baconpølser, ostepølser eller pølser med mer krydder! 4 porsjoner 4 grillpølser 1 stor gul løk 2 hvitløkfedd 2 gulrøtter 3 stilker stangselleri 2 ts oregano, tørket 400 g hermetiske tomater 8 …
Deilig bønnesalat med kjøttdeig og tacochips. Barn og unges helt klare favoritt. 4 porsjoner 400 g kjøttdeig 1 ss smør 28 g tacokrydder 1 dl vann Salat: 1 hjertesalat 360 g Kidneybønner 360 g hvite bønner 1 rødløk 200 g cherrytomater 1 gul paprika 1 rød paprika 1 agurk 1 avokado 1 ss sitronsaft 200 …
Rabarbra og kremfløte er uforskammet godt, der det fete og det syrlige utgjør en smakfull og ideell kombinasjon. 4 porsjoner 150 g rabarbra 150 g sukker 2 ts kanel 2 dl vann 3 eggeplommer 3 dl kremfløte 4–6 iskjeks, ferdige 1 dl rabarbrasirup Kutt rabarbra i biter og kok dem møre med vann, kanel og …
Kyllingklubber med smaksrik BBQ saus og en herlig brokkolisalat til, passer perfekt til koldtbordet på 17. mai. Enkelt å lage i stand og garantert noe alle vil like. 6 porsjoner 2 hoder brokkoli 50 g solsikkekjerner 1 liten purre 1 liten rødløk 1 neve rosiner 1½ dl lettrømme 1 dl majones 2 ts eddik, 7 …
Denne retten kan like gjerne serveres som en kveldsrett som til middag. Lager du redene litt mindre, passer de også som en deilig forrett. 4–6 stk. 6 poteter 4 ss smør ½ ts salt ¼ ts pepper Fyll: 3 egg 6 ss majones 6 ss rømme ½ rødløk 1 båt hvitløk 1–2 ts srirascha, chilisaus 2 ss …
Det beste av det beste, sjokolade, nougat og marsipan, hva mer kan en ønske seg! For variasjon kan en legge inn biter med marsmellows eller karamell, seigmenn osv. 15 stk. 200 g ekte marsipan 50 g bløt nougat 200 g lys kokesjokolade Pynt: 1 gl. kakestrøssel Del marsipanen og nougaten i 15 deler, og legg …
Denne formen med medisterpølse er super å lage om du har lyst på smak av jul uten å bruke timevis på kjøkkenet. Er rotgrønnsakene blitt slappe, kan de legges i iskaldt vann noen minutter før de skrelles og stekes. Det iskalde vannet gjør at de trekker til seg fuktighet igjen og får tilbake spensten, så …
Sprøe knekkebrød med nydelig nøttesmak. Egner seg også som tilbehør til ostefatet, som et sunnere alternativ til salte, fine kjeks. Benytt glutenfrie havregryn og du har glutenintoleranse. Havregryn er i utgangspunktet glutenfrie, men produseres ofte i samme lokale som mel med gluten. Derfor kan det være spor i produktene om du benytter vanlige havregryn. Disse kan du …
Deilige, sprø og knuste poteter er herlig tilbehør til fisk og kjøtt. Men også bare til å spise når du har lyst på noe godt. Har du kokte poteter igjen fra gårdagens middag er dette perfekt restemat. Strø gjerne litt parmesan eller revet ost over over og server med hvitløksdressing. 4–6 porsjoner 500 g småpoteter …