belgiskevafler

Bel­gis­ke vaf­ler er en av­art at de ame­ri­kans­ke pan­ne­ka­ke­ne. I til­legg til de van­li­ge in­gre­di­en­se­ne i vaf­ler, in­ne­hol­der dis­se litt gjær. Rø­ren skal fak­tisk stå og heve som en van­lig brød­deig – om­trent i en halv­ti­me. I til­legg stiv­pis­kes eg­ge­hvi­te­ne og løf­tes for­sik­tig inn i røren. Det­te be­tyr at rø­ren blir luf­tig og vaf­le­ne sprø­ere. …