Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Dette er bare super godt. Og hjemmelaget grissini og Ciabatta passer fint til supper og gryte. Grissini holder seg fint i et par uker om du oppbevarer det tørt og mørkt, men smaker best de første dagene.. 14 –18 stk 1 ts tørrgjær 2½ dl lunkent vann ca 600 g hvetemel 2 ts salt 1 …
Urter hakket og tilsatt i gjærdeig, setter god smak på bakverket. Server dem gjerne på frokostbordet, til nistepakken eller server dem til middag ved siden av en god gryte eller suppe. Nydelig, sunt og ikke minst mettende. 16 stk 50 g gjær 5 dl vann , lunkent 3 dl cottage cheese eller kesam 6 dl sammalt hvete, grov …
Prinsessekake skal egentlig lages av wienerbrøddeig, men man får et nesten like godt resultat med en god og luftig gjærdeig. Prinsessekaken skal fylles med eggekrem, men her har jeg i tillegg fylt den med nyrørt bringebærsyltetøy. Bedre enn dette blir det knapt. Og den er borte før jeg vet ordet av det, i hvert fall når huset er fylt med ungdommer som …
Dette er et nydelig brød som egner seg godt som matpakkebrød, men passer også godt til supper og salater. Brødet er sunt og næringsriktig og inneholder både sammalt hvete grovt og rugmel, fint og grovt. Ønsker du ikke å redusere saltmengden går det greit, men ikke fjern alt, for saltet er med å hjelpe glutentrådene til å …
Dette er en lukuskrans som smaker vidunderlig godt når den er fersk. Den kan fryses, men da bør den varmes litt før servering. Smør gjerne litt melisglasur på toppen før den serveres. Har du ikke lyst til å tilsette rosiner eller mandler, er det helt i orden. Bruk gjerne denne deigen som utgangspunkt til både boller, …
Ï dag har jeg bakt deilige vaniljeknuter til et foreldremøte, og jeg vet av erfaring at de kommer til å gli ned på høykant. For duftende, myk og fristende gjærbakst er noe av det aller beste jeg vet om og jeg vet at jeg har mange med meg som synes det samme. Jeg blir i hvert fall både glad, snill og …
Prinsessekake skal egentlig lages av wienerbrøddeig, men jeg synes jeg får et like godt resultat med en god gjærdeig. Her er en av mine favorittoppskrifter som jeg har lyst til å dele med deg. Men har du en annen oppskrift som du har lyst til å dele med meg, så send meg gjerne din prisessefavoritt. (12 stk.) 50 g gjær 3 dl melk …
Disse deilige brødene eller rundstykkene settes tett sammen og blir til brytebrød. De passer perfekt som tilbehør til en god suppe eller en salat. Da har du plutselig et fullverdig og godt måltid! (2 store eller 4 små) 1 ss margarin 9 dl vann 50 g fersk gjær 720 g hvetemel 500 g sammalt byggmel 2 ts …
Focaccia er den type brød som passer til alt, enten det er som tilbehør til en pastarett, til grilling, ved siden av en god salat eller spekemat som på bildet. Focaccia lages som regel av durum hvete eller hvetemel. Så her har jeg byttet ut litt av det fine melet til fordel for grovt sammalt …
Focaccia er den type brød som passer til alt, enten det er som tilbehør til en pastarett, til grilling, ved siden av en god salat eller spekemat som på bildet. Her har vi byttet ut litt av det fine melet til fordel for grovt sammalt hvete. Virkelig verdt å prøve og smaker fantastisk godt. (1 …