Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Skiver med steinbaktbrød toppet med snøfrisk, chevre eller kremost, nøtter og honning er superdeilig, kjapp og smakfull lunsjmat 1 porsjon1 – 2 skiver brød, surdeigsbrød1/4 boks snøfrisk eller kremost2 skiver skinke1 liten neve nøtter, grovhakkede, som valnøtter, pistasj, mandler1 fiken2 ss honning, flytende1 neve blåbærlitt timian Skjær skiver av det grove steinbakte brødet, bre et …
Myke vafler med grovere mel og uten sukker metter godt og smaker nydelig. Vaffelrøre kan fint fryses. Det kan også ferdigstekte vafler, men husk da å legge litt matpapir mellom hvert lag før du putter dem i fryseren. 1 porsjon 2 dl ekstra lett melk1 egg1 dl sammalt hvete, fin1/2 dl havregryn1/2 dl hvetemel1 /4 ts …
Brødskiver trenger ikke være kjedelig hvis du steker dem lett, eller rister dem i en brødrister.Fres noen skiver med skinke båter avokado og noen småtomater, hvitløk og lit urter.Jeg er sikker på at det ikke blir siste gang du lager dette når du har lyst på noe godt. 1 porsjon2 skiver grovbrødFyll:1 ss olje1 båt …
Overraskende og morsom kake som blir som et sebramønster når den skjæres i skiver. Server gjerne en god porsjon krem eller lettpisket rømme med frisk bær på toppen. (1 stk) 200 g smør4 dl melk1 pk fersk gjær2 egg2 dl sukker1 kg hvetemel2 ts vaniljesukker3 – 4 ss kakaopulverPynt:1 eggehvite3 dl melisSmelt smør og tilsett …
Har du en overligger av en hel loff du ikke har brukt, kan dette være en måte å få brukt den opp. Hvis du ikke har dette, kan du kjøpe en loff eller du må gjerne bake et. Skjær det i biter, men ikke helt igjennom. Fyll det med deilig ost, hvitløk og urter. Server den …
Bak rundstykker i en ildfastform og server dem til frokosten. Du må gjerne bytte ut mer av hvetemelet med speltmel. Tilsetter du litt solsikkekjerner, linfrø eller sesamfrø i deigen, får rundstykkene en litt annen smak og de blir enda mer næringsrike. 12-16 stk 6 dl lettmelk 1 pk fersk gjær eller 1 pk tørrgjær 1 …
Et smakfullt hvitløksbrød baker du enkelt og fort. Dersom du bruker kjøkkenmaskin får du best resultat om du starter med lav hastighet og øker etterhvert. Men de blir like bra om du bare bruker håndkraft til å elte deigen sammen også. Du må gjerne bake disse flere dager før de skal benyttes. Avkjøl dem på …
Lag en deilig sandwich med eggesalat, god norsk spekeskinke, litt ost og salat. Legg på et magebelte av matpapir, og surr gjerne litt hyssing rundt. Vakkert og se på, hygienisk og det blir lettere å spise når du er på tur. 4 skiver grytebrød8 skiver god norsk spekeskinke8 skiver Jarlsberg eller Norvegia1 porsjon eggesalat4 crispi …
Å lage surdeigsbrød er ikke gjort på et blunk, men smaker desto bedre! Her gir vi jeg en innføring i hvordan du lager en surdeigsstarter. Om du ikke har tid, lyst eller har tålmodighet, finnes det ferdig surdeig å få kjøpt i butikken. Surdeig er en fermentert eller modnet blanding av mel og vann som …
2 store brød 50 g fersk gjær 6 dl vann 12dl yoghurt, naturelle 250 g sammalt speltmel 250 g sammalt hvete grov 600 g hvetemel 4 ts flytende honning 2 ts salt Oppløs gjæren i lunkent vann. Varm yoghurt og honning og tilsett det i bakebollen. Tilsett de øvrige ingrediensene, men spar en del av …