Innbakte pølser er en favoritt hos barna, Du kan bytte ut vanlige pølser med pølser med mer smak og sting om de skal serveres til voksne.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!6 – 8 porsjoner
1 porsjon pizzadeig:
7 dl hvetemel
2 ts tørrgjær
3 1/2 dl vann
2 ss nøytral olje
1/2 ts salt
Fyll:
2 ss grov sennep, kan utelates
2 ss ketchup, kan utelates
10 små grillpølser
Pensling:
1 egg
Krydderblanding:
1 ss valmuefrø
1/2 ss sesamfrø
½ sorte sesamfrø
1 ts hvitløkspulver
½ ts flaksalt
Rømmedipp:
2 dl lettrømme
1 dl majones
2 ss sitronsaft
2 ss sriracha (asiatisk chilisaus)
1 klype salt
Deig: Ha mel, gjær og vann i en bakebolle. Elt deigen i ca. 10 minutter på middels hastighet. Tilsett olje og salt, elt videre til alt er godt blandet.
Settes til heving under plast i ca. 2 timer, eller til dobbel størrelse.
Ha deigen over på et melet bakebord og kjevle ut til et rektangel, ca. 25 x30 cm.
Pensle et tynt lag med sennep, og eller ketchup.
Skjær remser, 2 cm x 5 cm og rull dem rundt pølsene. Sett pølsene på et bakepapir og la de heve ca. 15 minutter.
Krydderblanding: Bland sammen valmuefrø, sorte og hvite sesamfrø, hvitløkspulver og flaksalt i en skål.
Pensle over pølsene og vend dem krydderblandingen.
Stekes på midterste rille ved 200° i ca. 15 minutter, eller til de er gylne og ferdig stekt.
Dressing: Bland sammen rømme, majones, sitronsaft og sriracha i en bolle. Smak til med salt.
Server de innbakte pølsene på et fat sammen med dressing.
Digg ostefyll!
En kan legge skiver med ost rundt pølsene og så rulle deigen rundt.
